1、主料：豬手、黃豆 。
2、輔料：蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精 。
3、將豬手洗凈飛水后沖洗干凈 。
4、放入高壓鍋、加入水、黃豆、蔥、姜、八角小火燜壓20分鐘 。
【黃豆燜豬手】5、然后倒入炒鍋、加入老抽、糖、鹽煮至收鹵后加入雞精盛出裝盤即可 。

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