1、所需食材：西紅柿、面條、豇豆、鹽、醬油 。
【番茄燜面家常做法】2、制作方法：濕面條用適量的生油拌和一下 ， 以免蒸的過程中面條互相粘住 。鍋里油熱后先把豆角和西紅柿炒幾下，然后加鹽，醬油及一碗水，等水沸了，就把面條敷在菜上轉(zhuǎn)中小火加鍋蓋燜煮 ， 大約15分鐘即熟 。關(guān)火 ， 把菜和面拌勻就可以了 。
3、食用須知：西紅柿（番茄）不宜和青瓜，黃瓜同食 。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C ， 如果二者一起食用 ， 達不到補充營養(yǎng)的效果 。西紅柿（番茄）不宜吃未成熟的青色番茄 。因含有毒的龍葵堿 。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀 ， 嚴重的還會發(fā)生生命危險 。

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