學齡人群是指從6歲到不滿18歲的未成年人。|健康科普堂 | 暑假學齡人群注意合理膳食


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學齡人群是指從6歲到不滿18歲的未成年人 。 學齡人群生長發育迅速 , 處于體格和智力發育的關鍵時期 , 對能量和營養素的需要量相對高于成年人 , 充足的營養攝入可保證其體格和智力正常發育 。 因此 , 更需要強調合理膳食、均衡營養 。 學齡期也是飲食行為和生活方式形成的關鍵時期 , 家庭、學校和社會要積極開展飲食教育 , 培養學齡兒童健康的飲食行為和生活方式 。 在一般人群膳食指南的基礎上 , 學齡兒童要養成健康的飲食行為、經常進行多樣性的身體活動 , 保持適宜的體重增長 , 以促進身心健康 。
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一、合理搭配一日三餐 , 養成健康的飲食習慣
學齡兒童的消化系統結構和功能還處于發育階段 。 一日三餐的合理和規律是培養健康飲食行為的基本 。 應清淡飲食 , 少在外就餐 , 少吃含能量、脂肪、食鹽或添加糖高的食品和飲料 。 一般早餐熱量占30%、午餐熱量占40%、晚餐熱量占30% 。 早餐除了主食以外 , 應食用熱能高的食物 , 可以選擇牛奶、豆漿、雞蛋等 , 使體內的血糖迅速升高到正常或超過正常標準 , 從而使人精神振奮 , 以保證上午學習活動的需要;午餐食品要有豐富的蛋白質和脂肪 , 如魚類、肉類、蛋類、豆制品等 , 以及新鮮蔬菜 , 既可以補充上午的能量消耗 , 又可以為下午學習的消耗儲備能量;晚餐則不宜進食過多的蛋白質和脂肪 , 以免引起消化不良 , 影響睡眠 。 晚餐以吃谷類的食品和清淡的蔬菜較適宜 。 但如果晚上要進行長時間的學習 , 就需要補充充足的營養 。
二、不偏食節食 , 不暴飲暴食 , 避免營養不良和小胖墩現象
學齡兒童的營養應均衡 , 以保持適宜的體重增長 。 偏食挑食和過度節食會影響兒童青少年健康 , 容易出現營養不良 。 暴飲暴食在短時間內會攝入過多的食物 , 加重消化系統的負擔 , 增加發生超重肥胖的風險 。 超重肥胖不僅影響學齡兒童的健康 , 更容易延續到成年期 , 增加慢性病的危險 。
搭配要合理——合理的營養是保證孩子健康最根本的物質基礎 , 主副食相互搭配、葷素之間科學組合 , 甜咸、干稀、粗細有機結合 , 每周大米、面食交叉互補、花色多樣 。
營養要均衡——食物多樣 , 谷類為主;多吃新鮮蔬菜和水果;經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉;每天飲奶300-400ml或相當量的奶制品 , 常吃大豆及其制品 。
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同時 , 為了保護兒童較敏感的消化系統 , 兒童的膳食應清淡、少鹽、少油脂 , 并避免添加辛辣等刺激性物質和調味品 。 足量飲水可以促進學齡兒童健康成長 , 還能提高學習能力 , 而經常大量飲用含糖飲料會增加他們發生齲齒和超重肥胖的風險 。 每天飲用800—1400ml水 , 以白開水為宜 , 盡量避免喝含糖飲料 。
三、增加戶外活動時間 , 吃動平衡
有規律的身體活動、充足的睡眠與減少靜坐時間可強健骨骼和肌肉、提高心肺功能、降低慢性病的發病風險 。
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對于增強體質和耐力 , 保持健康體重 , 預防和控制肥胖有重要作用 , 要盡可能減少久坐少動和視屏時間 , 開展多樣化的身體活動 , 保證每天至少活動60分鐘 。
此外增加戶外活動時間 , 還有助于維生素D體內合成 , 還可有效減緩近視的發生和發展 。