牛奶、香蕉、柿子到底能不能空腹吃？真相竟然是……( 二 ) _健康小知識

3空腹不能吃荔枝？
傳言：【空腹吃荔枝，會導致血糖快速降低，造成“荔枝病” 。】

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荔枝中含有的一些物質可以抑制體內脂肪酸的代謝、阻礙葡萄糖的合成，在空腹、大量攝入的情況下，確實容易引起急性低血糖的發生。
因此，建議大家最好不要空腹吃荔枝，不要用荔枝代替正餐，未徹底成熟的荔枝不要吃。并且，每天食用量應控制在200克以內，不可多吃，兒童、糖尿病人更要減量，這樣能遠離危險，避免“荔枝病”的發生。
4空腹不能吃柿子？
傳言：【空腹吃柿子，其中的鞣酸會與體內的蛋白質形成沉淀，從而導致胃結石。】

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鞣酸，是柿子澀味的來源。它不只存在于柿子中，在山楂、黑棗等水果里也都有。空腹時，胃里是高酸性環境，大量鞣酸在胃酸的作用下會聚合起來，又會與胃黏液蛋白結合成硬團塊，堵在胃中既消化不了也排不出去，從而易引起胃石癥。
也就是說，空腹大量吃柿子、山楂、黑棗等富含鞣酸的食物，確實是有一定健康風險的。尤其是腸胃功能不佳的中老年人及兒童、患有胃排空障礙等疾病的人，風險更高。
不過，如果能做到下面3點，那一般就不太會誘發胃石癥了。
①從正規市場購買柿子：因為基本都經過脫澀處理；
②挑完全成熟的柿子：鞣酸含量比較低；
③每次只吃一兩個，不多吃。
小貼士
山楂、黑棗等水果，挑成熟度高、吃著很甜不澀的，里面的鞣酸含量也不會太高。