關注
大多數人做豬皮 ， 都是用來炒著吃或者用高壓鍋做成皮凍來吃 。 跟大家分享一個豬皮最特別的做法 ， 我也是在閨蜜家第一次吃到這種菜 ， 味道還不錯.首先把豬皮上的肉和油脂刮干凈 ， 切成小塊 ， 掛在通風出晾干 ， 大約需要1個星期左右 ， 若是有太陽 ， 會干得快一些 ， 一直晾到豬皮變干 。

文章圖片
鍋中放入油 ， 油熱后 ， 將豬皮放入油中炸 ， 炸到表皮氣泡時 ， 撈出 ， 放涼一會 。

文章圖片
再放入油鍋中復炸 ， 炸到豬皮發白膨脹即可撈出 。

文章圖片
炸好的豬皮

文章圖片
把炸好的豬皮放進水里泡一下 。

文章圖片
泡軟以后我們切成條.

文章圖片
【關注 大多數人做豬皮|豬皮最特別的做法，第一次吃到這種菜，味道還不錯，以后不會扔了】鍋里留油 ， 然后下洋蔥爆炒.

文章圖片
大概炒個2分鐘就可以下豬皮一起炒 ， 放點鹽 ， 在放點生抽和小泡椒一起翻炒 。

文章圖片
稍微炒一下就可以起鍋了 。

文章圖片
味道還不錯 ， 喜歡的話 ， 可以試試.
來源：智剛說吃

• 淄博蓮池婦嬰醫院|淄博蓮池婦嬰醫院：高度關注安全、療效、感受 蓮池醫療集團全面開啟年終質量安全檢查
• 頭發|時常“回家”，新生植發更加關注術后發友的毛發健康
• 測試|晨讀丨1月17日，關注健康每一天
• 老山街道|關愛重點人群 關注心理健康 石景山老山街道開展系列暖心活動
• 關注 癌癥的死亡率高、治愈率低|科普｜八桂中醫大講堂（4）：中西醫結合治療惡性腫瘤有哪些優勢？
• 人員|多重耐藥菌感染患者陪護人員的手部接觸行為，您關注了嗎？
• 病例|河北1地尋找重點關注人群丨石家莊疾控發布最新提示
• 關注 冬天要警惕睡前最后一件事|冬天睡前最后一件事......防心梗！
• 健康|晨讀丨1月13日，關注健康每一天
• 關注 當前全球疫情形勢高發|戴口罩阻斷病毒傳播對奧密克戎適用嗎？奧密克戎毒性如何？要打第四針嗎？看權威機構及專家如何解答