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木瓜富含十幾種氨基酸及鈣、鐵等 ， 還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等 。 具有消食 ， 驅蟲 ， 清熱 ， 祛風的功效 。 木瓜在中國素有“萬壽果”之稱 ， 多吃可延年益壽 。 雞爪含大量的蛋白質 ， 對皮膚好 ， 加入排骨、花生一起煲湯 ， 營養豐富 ， 味道真的很不錯哦 。 工藝：煲口味：家常味難度：新手嘗試準備時間：10分鐘烹飪時間：小于60分鐘主料：木瓜:200克排骨:150克雞爪:150克花生仁(生):30克姜:10克輔料：食鹽:適量詳細步驟：1、準備好食材：木瓜、排骨、雞腳、花生、姜 。

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2、雞腳去除雞指甲 ， 清洗干凈 ， 切斷 。

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3、排骨用水浸泡10分鐘左右 ， 清洗干凈 。

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4、姜去皮 ， 切片 。

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5、木瓜去皮、去籽 ， 切成塊 。

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6、花生用水清洗干凈 。

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7、鍋里加入適量的水 ， 放入雞腳 ， 加入幾片姜 ， 煮開后繼續煮一分鐘即可關火 ， 把雞腳撈出來清洗去血沫 。

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8、鍋里加入適量的水 ， 放入排骨 ， 加入幾片姜 ， 水開后繼續煮一分鐘即可關火 ， 把排骨撈起來清洗去血沫 。

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9、把排骨、雞腳、花生放入砂鍋中 ， 加入適量的水 ， 蓋過食材 ， 煮開后改小火繼續煲30分鐘左右 。

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10、加入木瓜 ， 繼續小火煲10分鐘 。

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11、起鍋前加入適量的鹽調味 ， 拌勻 。

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成品圖：

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【關注 木瓜富含十幾種氨基酸及鈣、鐵等|排骨雞爪木瓜湯的簡單家常做法】烹飪技巧雞腳、排骨分別焯水 ， 這樣煲出來的湯更香；木瓜要后面加入 ， 避免煲的過長時間木瓜太爛沒口感 。
來源：沙斯溱

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