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隨著天氣的炎熱 ， 立夏后 ， 農村的玉米就逐步可以食用了 。 嫩玉米通常用來煮著吃或者做包谷粑 ， 那農村人是怎么做包谷粑粑的？在農村 ， 玉米叫著包谷.

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采回來的玉米把葉子剝掉 ， 把包谷籽剝出 ， 裝進盆里.

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剝下來的玉米殼葉留著 ， 等一下用來包粑粑.

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掰好的玉米粒放在最上面石磨的洞口里 ， 經過來回轉動.就可以將一粒粒的包谷磨成漿 ， 漿留到旁邊的槽口里 ， 下面放個桶接住就可以了.這就是傳統的手工石磨 ， 現在很少見了 ， 其實磨這個也很好玩的 ， 城里人嗎都直接放進攪拌機里就可以了.

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【關注 隨著天氣的炎熱|農村人是怎么做包谷粑粑的？用的古老的石磨，現在已經很少有見】這個是磨好的包谷漿

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往漿里添加點糖 ， 攪拌均勻.就開始包了 。 之前的包谷葉清洗干凈 ， 再將葉片上摸點油 ， 這樣就不會粘.

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包好的玉米粑粑

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包好的玉米粑粑.
包好后上鍋蒸.蒸30分鐘就可以了.

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怎么樣 ， 喜歡嗎？原汁原味 。
來源：平卉深情

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