1、材料：荷蘭豆1把、食鹽適量、花椒適量、干辣椒適量、水適量 。
2、鍋里放水加花椒和鹽煮開，放涼 。
3、荷蘭豆洗凈，用廚巾吸干水份或者完全晾干 。
4、泡菜壇洗凈晾干 。
【荷蘭豆泡菜制作方法】5、把涼的花椒鹽水和荷蘭豆放進壇子，水要沒過荷蘭豆，但不要加滿，盡量占3/4壇子空間，然后加點高度白酒，喜歡吃辣的放點干辣椒，最后用干凈的水密封壇口，放置陰涼通風處4--5天即可 。
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