土豆和雞蛋都是很常見的家常食材 ， 也是大部分人都愛吃的兩種食物 ， 但經常會在我的跟土豆和雞蛋有關的食譜下看到有熱心網友留言提醒說不要把土豆和雞蛋一起吃 ， 因為會中毒的 。 在此非常感謝提醒我的小伙伴們 。 不過話說回來 ， 吃了這么多年的土豆和雞蛋 ， 還真沒遇到中毒事件 ， 當然我也不希望自己有機會遇到！那么土豆和雞蛋到底能不能一起吃呢？當然是可以一起吃的 ， 不能吃的土豆是發了芽的土豆 ， 正常的健康的土豆是可以安全食用的 ， 而且還很美味哦 。 比如土豆雞蛋丸子 ， 就是一種又好吃又好做的一道美食 ， 簡單又營養 ， 很受家人的喜歡 。 來看看做法吧！雞蛋2個打進碗里 ， 加點鹽 ， 攪散 。 鍋里倒油 ， 把雞蛋炒好 。

文章圖片
炒好之后盛進碗里 ， 放涼 。 土豆去皮切片 ， 再切丁 。

文章圖片
然后把土豆丁放進料理機里 ， 加水 ， 打成土豆泥 。

文章圖片
打好以后 ， 用紗布過濾一下 。

文章圖片

文章圖片
把過濾過的淀粉水沉淀一下 。

文章圖片
韭菜清洗干凈切碎 ， 胡蘿卜切丁 。

文章圖片

文章圖片
然后都裝進碗里 ， 再倒入雞蛋丁 。 然后加一點熟油和胡椒粉 ， 攪拌均勻就可以了 。

文章圖片
然后把水倒掉 ， 過濾下來的淀粉倒進土豆渣里 。

文章圖片
再加適量的干淀粉揉成面團 。

文章圖片
和成軟糯適中的面團就可以了 。

文章圖片
把揉好的面團揪成小劑子 。 然后按壓成面窩 。

文章圖片
包上調好的餡料 。

文章圖片
收口 ， 包成圓形 。

文章圖片
然后依次全部包好 。

文章圖片
蒸盤上墊上紗布 ， 放上包好的丸子 。

文章圖片
水開后 ， 上鍋蒸15分鐘 。

文章圖片
土豆這樣做 ， 特別的筋道好吃 。

文章圖片
沒有吃過一定要試試 。 真的美味 。

文章圖片
喜歡美食星期八的文章請幫忙點贊、關注、分享一下！或者你有什么更好觀點和想法 ， 歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論 。
【土豆和雞蛋都是很常見的家常食材|土豆新吃法，不炒不燉不油炸，好吃又筋道，隔三差五就要做一回