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4、湯鍋內放入適量清水，煮沸后轉為最小火，將肉糜均勻搓成小丸子，依次放入。

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等所有丸子下鍋后，轉為中火，煮至丸子浮起。

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5、接著放入菌菇和絲瓜塊，倒入一勺生抽和少許鹽，煮2分鐘。

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最后放入蛋絲，一分鐘后淋入少許香油，關火盛出。

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早餐或者養胃的食譜，少不了一碗湯面
在腸胃不適或者脾胃虛寒的時候，我們通常都會吃上一碗面，可以快速溫暖全身，又易于消化，立秋之后，為了讓腸胃從常食冷飲的狀態下調整過來，早餐時候來上一份湯面，就是最好的選擇。

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食材準備：
蝦5只
絲瓜一根
雞蛋一個
掛面適量
姜末少許
生抽、鹽適量

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制作步驟：
1、不粘鍋里先煎好一個蛋、

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2、炒鍋里放入適量清水，煮沸后放入適量掛面，中間點清水2次，大概煮上5分鐘。

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3、接著倒入姜末，放入處理好（去蝦線）的大蝦，煮上一分鐘。

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4、放入切好的絲瓜塊，加入生抽和少許鹽調味，2分鐘后關火出鍋。

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放入煎蛋，開始享用。

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漸漸變冷的天氣，北方可以開始吃燉菜了
在寒冷的日子里，燉菜和火鍋是北方人的最愛，而隨著秋日的深入，我們可以和這些醇香四溢、食材豐富又溫暖身心的燉菜相伴了。
一道燉菜燜卷子分享給大家：

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食材準備：
面粉300克、酵母3克、鹽2克、花椒粉適量
【 芝麻醬|初秋滋養脾胃去濕氣，從這幾道食譜開始，腸胃調理順暢才好進補】豆角400克
土豆一個
豬肉200克
食用油、料酒、老抽、生抽、鹽

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制作步驟：
1、面粉混合酵母、鹽，揉成面團后覆蓋保鮮膜，靜置半小時。

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2、利用這個時間，開始做燉菜。豆角切段、土豆切塊，再切適量蔥段姜片和蒜瓣，八角、香葉少許，5個干辣椒。

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3、炒鍋內放入適量食用油，燒熱后倒入切好的肉片，翻炒變色后放入香料和蔥段姜片，來一大勺料酒爆香。

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