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生肉解凍千萬別泡水！配料表里2樣成分要警惕！10個你關心的問題( 二 )

養生常識健康知識


6配料表里這些成分需警惕！
從營養角度說 ， 配料表里含有高濃度游離糖和反式脂肪酸的成分要警惕 ， 尤其少給孩子買這些 。 詳細版配料表里有這2類東西 ， 少吃！發胖又傷身
如果我們直接吃高濃度的蔗糖、果糖、葡萄糖 ， 我們會血糖驟升 ， 獲取大量熱量卻一點也不飽、其他營養素也幾乎是0 ， 埋下肥胖和疾病的隱患 ， 配料表靠前位置有下面這些東西的 ， 都建議你少買、少吃 。
×高濃度游離糖
蔗糖、白砂糖、葡萄糖、果葡糖漿、麥芽糖漿、冰糖、紅糖、赤砂糖、黃糖、黑糖、綿白糖、果糖、糖粉、麥芽糖、飴糖、糖蜜、楓糖漿、玉米糖漿、龍舌蘭糖漿、玉米糖漿固體、結晶果糖、轉化糖漿、蜂蜜、濃縮果汁
反式脂肪酸是一種「極壞的脂肪」 ， 過多攝入會增加動脈粥樣硬化等心血管疾病的風險 ， 而且對兒童的傷害更大 ， 以下配料都可能含有反式脂肪酸 ， 也可能不含 ， 但不含這些也是飽和脂肪 ， 也不健康 ， 一定要注意 。
×可能含反式脂肪酸
氫化植物油、部分氫化植物油、氫化棕櫚油、精煉棕櫚油、人造奶油、人造黃油、植物奶油、起酥油、人造酥油、植物酥油、植物黃油、奶精、植脂末、精煉植脂末、代可可脂、固體植物油、固體菜油等
7食物熱量的計算方法
一般運動消耗的能量用千卡（Kcal）表示 ， 而食物的熱量在常見食品包裝標簽上用千焦（KJ）表示 ， 千卡和千焦并不是一回事 ， 他們之間該如何換算呢？
1千卡（Kcal）＝4.184千焦（KJ）
比如一瓶飲料凈含量是500ml ， 營養成分表里寫的是每100ml能量值190千焦 ， 那一整瓶飲料的能量就是190×5=950千焦 ， 再除以4.184 ， 換算下來約為227千卡（Kcal） ， 你學會了嗎？
營養補劑
你需要嗎
通過膳食選擇達到膳食的平衡 ， 滿足營養的需求 ， 這才是營養的最高境界 。 但可惜的是 ， 很多人難以做到 。 對于無法滿足均衡飲食的人群 ， 適當補充和選擇營養補充劑是有必要的 。
生肉解凍千萬別泡水！配料表里2樣成分要警惕！10個你關心的問題
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8哪些人該補鈣？
哪些人需要補鈣呢？鈣片一般來說都沒有必要 ， 因為鈣很容易通過喝奶補充 。
不算奶制品的話 ， 一般中式飲食結構中一天鈣的攝入量大概是300毫克 ， 而我們普通成年人一天推薦攝入是800毫克 ， 想要補上缺口 ， 最簡單的方法就是多喝奶 ， 一般建議每天至少喝300克奶 。
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孕中晚期、50歲以上成人、青春期鈣的推薦攝入量更高 ， 是1000毫克 ， 此時兩袋奶再加上大量的綠葉菜、保證適量的堅果和豆制品也是能滿足的 。
需要注意的是鈣攝入過多也會帶來一系列健康問題 ， 比如 ， 引起便秘、干擾鐵和鋅的吸收利用、增加腎結石、前列腺疾病和心臟病的風險 。 每天不要超過的鈣攝入量建議如下：
生肉解凍千萬別泡水！配料表里2樣成分要警惕！10個你關心的問題
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9「維生素ABCD」有必要都補嗎？
維生素D：基本可以人人補
除特殊人群外 ， 一般人群都可以適量補充維生素D 。 由于維生素D缺乏的比例真的非常高 ， 而食物中能獲得的維生素D非常少 。
通過曬太陽 ， 皮膚也可以合成人體所需的維生素D 。 但在日照不足、戶外活動不足、防曬太嚴實等情況下 ， 就需要吃維生素D補充劑來維持骨骼、肌肉、神經等方面的健康 。
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無論是嬰兒、兒童還是成年人 ， 都建議每天攝入400IU的維生素D ， 對于65歲以上的老年人來說 ， 這個量更是增加到了600IU 。