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立秋之后天氣逐漸變得涼爽|秋天經常吃這菜，清肺預防感冒，少生病

立秋之后天氣逐漸變得涼爽 ， 而且空氣也變得干燥起來 ， 這個時候又特別容易滋生細菌 ， 所以說大家在這個季節可一定要注意防止感冒出現咳嗽的癥狀 ， 而且在秋天的時候我們一定要在飲食上多加調整 ， 多吃一些能夠潤肺止咳的食材 ， 今天小編給大家推薦一款非常不錯的食材 ， 在秋天的時候經常吃可以達到止咳清肺預防感冒的效果 ， 就是雞毛菜 。 其實雞毛菜也就是小油菜 ， 經常吃的話能夠很好的預防感冒 ， 接下來我們一起來看一下雞毛菜的一種烹飪方式 。
立秋之后天氣逐漸變得涼爽|秋天經常吃這菜，清肺預防感冒，少生病
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它是天然的青霉素 ， 經常吃提高抵抗力 ， 減少感冒咳嗽
【立秋之后天氣逐漸變得涼爽|秋天經常吃這菜，清肺預防感冒，少生病】蝦醬茭白絲炒雞毛菜
首先我們將茭白剝去殼之后 ， 在清水當中沖洗干凈 ， 然后將雞毛菜摘洗干凈 ， 撈出控干水分放一邊備用 。
然后將茭白切成絲 ， 放進清水當中浸泡 。
立秋之后天氣逐漸變得涼爽|秋天經常吃這菜，清肺預防感冒，少生病
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炒鍋燒熱之后加入適量的食用油 ， 當油再次燒熱的時候 ， 放入切好的茭白大火爆炒 。
然后我們再放入清洗好的雞毛菜 ， 翻炒一下 ， 加入一勺蝦醬 。
這樣翻炒均勻就可以出鍋了 。
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小編叨叨：
好多人可能不認識什么是雞毛菜 ， 雞毛菜就是油菜幼苗的俗稱 ， 這種叫法是上海一帶比較普遍的叫法 ， 我們在購買雞毛菜的時候要看一下雞毛菜是否新鮮？因為雞毛菜非常容易出現失水的現象 ， 如果你葉子出現萎縮的現象這樣就不要再購買了 ， 而且如果刀口有水珠的話說明這樣的雞毛菜新鮮程度還是比較高的 。
雞毛菜屬于膳食纖維的食物經常吃 ， 能夠促進腸胃的蠕動 ， 幫助消化吸收 ， 同時經常吃能夠增強身體的抵抗力和免疫力 ， 少生病 。
大家在日常生活當中有沒有吃過雞毛菜呢？你對此還有其他不同的認識嗎？歡迎在下方評論區留言 ， 同時也可以關注小編 ， 了解更多的美食知識 。