嗨嘍 ， 大家好！我是舌尖嘗美食 ， “嘗遍人間百味 ， 每樣都很對胃” ， 每天親手為家人做美食 ， 享受健康美味的食物 ， 今天分享給大家的是一道“紅薯干” ， 喜歡這道菜的朋友歡迎關注我 。
導語：紅薯囤的多怕壞？教你簡單方法曬成干 ， 香甜有嚼勁 ， 吃一年也不壞
要說用什么方法儲存紅薯不擔心會壞 ， 那當然非紅薯干莫屬 ， 紅薯晾曬成干制品 ， 不僅是延長了保存的時間 ， 而且還能豐富口感 ， 當作日常小零食是非常不錯的選擇 ， 每年在這個時候 ， 紅薯大量上市了 ， 價格也相當實惠 ， 我便總會一次性多買些紅薯 ， 將其用簡單的方法曬成干 ， 香甜有嚼勁 ， 吃著特過癮 ， 比超市買的強多了 ， 而且關鍵是不含添加劑 ， 吃著更加放心 ， 紅薯干用這個方法做 ， 吃一年也不會壞 ， 對于喜歡吃紅薯但又不知道怎么存放的便可用這個方法做 ， 下面我便將其分享給大家 。

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紅薯干的簡單做法：
備用食材：
紅薯適量 ， 水適量；

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制作過程：
第一步 ， 紅薯準備出需要晾曬的量 ， 將其先放入在水中浸泡一下 ， 將其皮上的泥土搓洗干凈 ， 有蟲眼的記得要剜掉；

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【嗨嘍|紅薯好吃不易囤放？教你簡單方法曬成干，香甜有嚼勁，能吃一年】第二步 ， 紅薯洗凈后 ， 削去皮 ， 然后將紅薯線切成稍微厚一點的片 ， 再切成手指一般粗細的條狀 ， 按照這個方法 ， 將所有的紅薯條都切好；

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第三步 ， 在鍋中添上水 ， 隔水放入切好的紅薯條開始蒸 ， 差不多蒸制15分鐘的時間 ， 用筷子可以輕松插入 ， 就說明紅薯條蒸熟了；

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第四步 ， 關火 ， 將紅薯條取出來 ， 準備出一個晾架 ， 將紅薯干依次擺放在晾架上 ， 記得要散開放 ， 不要疊放在一起 ， 將其在室溫下自然晾涼；

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第五步 ， 紅薯條拿到通風的地方晾曬 ， 差不多半天的時間 ， 紅薯干便會發皺緊縮 ， 這個時候的體積也會明顯變小 ， 繼續晾曬 ， 一天的時間紅薯干就可以吃了 ， 喜歡更干一點的可以多曬一曬 。
小編總結：
紅薯干經過晾曬 ， 反而可以將其自身的甜味析出 ， 所以說在家自制紅薯干 ， 不用添加白糖 ， 其便可非常香甜好吃 ， 無添加更放心 ， 晾曬好的紅薯干 ， 裝入盒子放冰箱保存 ， 隨取隨吃 ， 特別的方便 ， 吃一年也不會壞 ， 對于喜歡吃紅薯的朋友來說 ， 便非常建議可以學習這個做法 ， 以后家里的小零食不用總是去超市買 ， 自己親手做 ， 小朋友吃著也放心 ， 這款紅薯干香甜有嚼勁 ， 而且吃多了也不用擔心會發胖 ， 非常健康 ， 喜歡吃的便可著手學習了 。
烹飪小技巧：
1、紅薯皮一定要削干凈 ， 如果紅薯干上帶有殘留的紅薯皮 ， 口感便會降低 ， 紅薯條不能太細了 ， 因為其經過晾曬水分會蒸發 ， 如果一開始切得太細 ， 最后晾曬好的紅薯干吃著便會容易發干發硬 ， 所以建議大家切成稍微粗一點的條；
2、蒸紅薯條的時間根據實際的情況來定 ， 將其蒸熟便可 ， 我用了將近15分鐘的時間 ， 紅薯條蒸好后 ， 先在室溫下晾涼 ， 再放陽臺上晾曬 ， 口感會更軟韌；

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