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同樣是牛奶，“袋裝”和“盒裝”區別大，弄懂了再買不吃虧

養生常識健康知識

同樣是牛奶 ， “袋裝”和“盒裝”區別大 ， 弄懂了再買不吃虧 。 哈嘍 ， 大家好 ， 我是大廚江一舟 ， 今天又到了和大家分享美食的時刻了 ， 你準備好了嗎？
同樣是牛奶，“袋裝”和“盒裝”區別大，弄懂了再買不吃虧
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牛奶是我們生活中最常見的一種飲品了 ， 尤其是家里有老人和小孩的 ， 家里的牛奶更是不能缺少 。 每天早上來一杯牛奶 ， 既能補充營養也能補充體力 。 60%的家庭都會選擇在早上來一杯純牛奶喝 ， 隨著生活水平的不斷發展 ， 現在市面上牛奶的種類也是越來越多 。 不知道大家有沒有發現 ， 同樣是純牛奶 ， 為啥會有袋裝還有盒裝之分呢？袋裝牛奶和盒裝牛奶究竟有什么區別呢？很多朋友都搞不明白 ， 難怪總會買錯 。
同樣是牛奶，“袋裝”和“盒裝”區別大，弄懂了再買不吃虧
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如果你也經常給家人買牛奶的話 ， 不妨來看看袋裝牛奶和盒裝牛奶的具體差別吧 。 弄懂了再買不吃虧哦 。 好了 ， 話不多說 。 接下來就和大家直接分享干貨啦 。
如何挑選優質的牛奶？
現在市面上牛奶的加工工藝一般分為兩種 ， 一種是超高溫滅菌 ， 另外一種就是低溫消毒的啦 。 那么這兩種加工方式究竟有什么區別呢？
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超高溫滅菌的牛奶也就是我們所說的全脂滅菌奶啦 ， 簡單地說就是我們所喝的常溫奶 。 這種全脂滅菌奶的保質期比較長 ， 常溫環境下保存六個月都不成問題 。 正是因為它超高溫的滅菌工藝 ， 讓牛奶本身的營養就有所流失啦 。
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低溫進行的巴氏消毒牛奶 ， 雖然它的儲存條件比較嚴格一點 ， 一定要在冷鏈的條件下進行儲存 。 需要在冰箱的冷藏室里儲存 ， 而且保質期比較短 。 一般鮮奶的保質期是在七天左右 。 但這能最大程度地保留牛奶的本身營養物質 。
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所以從營養學上來講 ， 冷鏈條件下儲存的鮮牛奶營養更好一些 。 袋裝牛奶一般都是放在冰箱的冷柜里擺放售賣 ， 這種牛奶的保質期比較短 。 大家一眼看到就認為它是鮮牛奶啦 ， 但是大家可以看到它的介紹分類 。 標準是全脂滅菌乳 。 也就是我們所說的常溫奶啦 。 所以大家在購買的時候 ， 一定不要選錯了 。
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袋裝牛奶和盒裝牛奶究竟有什么區別？
1.避光程度不同 。
懂行的朋友都知道 ， 牛奶對光源的要求其實是特別高的 。 早在上世紀70年代的時候 ， 就已經開始流行避光的材料啦 。 像這種盒裝的牛奶 ， 里面有特殊的避光材質 。 這樣包裝的牛奶就不容易變質啦！
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袋裝的牛奶很明顯地容易見光 ， 牛奶中含有核黃酸、和補磷鈣等對光源敏感的物質 。 在光照的條件下就會產生活性氧 。 而這種物質就會和蛋白質維生素脂肪反應 ， 就會產生各種醛類酮類二甲基二硫化物 。 從而也就你影響牛奶的口感啦 。 所以不建議大家買袋裝牛奶哦 。
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2.儲存條件不同
一般袋裝牛奶的儲存條件是30天 ， 盒裝牛奶的儲存時間就是60天了 。 所以大家可以根據自己的喜好選擇哦 。 經常喝牛奶的朋友可以買袋裝牛奶 ， 牛奶喝的次數比較少的話就建議大家買盒裝牛奶 。
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3.價格不同
一般盒裝牛奶的價格會比袋裝牛奶的價格高兩到三倍 ， 想要買低價的牛奶的朋友 ， 可以買盒裝牛奶 。 不差錢的朋友可以買盒裝牛奶哦 。