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【這4類蔬菜需要先焯水再烹煮，為了家人健康，別嫌麻煩】除了以上這些蔬菜 ， 花菜、西蘭花等這類不容易清洗的蔬菜 ， 也應焯水后再烹煮 ， 這樣可以去除部分農殘和殺滅藏匿在菜花中的細菌及蟲卵 。 不過焯水時一定要控制好時間 ， 以免營養過多流失 。
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