水烙饃用開水和面嗎

【水烙饃用開水和面嗎】水烙饃不用開水和面,水烙饃具有明顯的地方特性,屬于地方特色小吃,做法也比較簡單,和面的時候不用開水,而是用溫水,用開水做的那叫燙面餅子,口感有很大的區別 。不屬于一個類型 。