提示：對于肝臟來說，很多食物都有助于肝細胞功能的修復，但是有些食物可能對肝臟不利，不僅不利于肝臟健康，而且還會損害肝臟功能，不宜多吃…
1.鹽

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鹽是人們生活中不可或缺的一部分，它能維持人體正常的酸堿度平衡(血液 PH值)和各細胞組織的滲透壓，保證神經信號的傳遞，幫助肌肉正常工作，(cl-)參與胃酸的形成，促使消化液分泌，促進食欲，促進消化。
適度是百病之王，過量則是百病之母?？茖W工作者研究結果表明：鹽能使人體“水化”，也就是說鹽對水有一定的吸附力，人體內鹽分多了，就會要求水分相應增加，使過多的水分滯留在體內，從而引起高血壓；大量喝開水會沖淡胃酸正常濃度而造成消化不良、食欲不振、殺菌作用降低等，就會導致胃腸感染——拉肚子。鹽類含量高，聚集性強，可刺激胃粘膜，可誘發胃癌；也可加重腎臟負擔，導致腎病和尿毒癥。
談談養肝護肝9種食物吃多傷肝
1.蛋

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蛋黃性平味甘，補脾胃。雞蛋清性寒味甘，具有潤肺解毒的功效。適度可以補血益智，安神潤燥。蛋屬于高蛋白食物，如果吃太多，會導致代謝物增多，很容易堵塞毛細血管，引發失明、耳聾，同時也增加了腎臟的負擔。一般情況下，兒童和老人一天一個，青少年和成年人一天最合適。
2.茶

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可可、咖啡、茶并稱當今世界三大無酒精飲料，我國是茶葉的發源地。茶有很多種，大體上可以分為綠茶、花茶、紅茶三種。綠茶性涼宜于清熱，夏季消暑飲力強；紅茶性溫宜于溫中健胃，適宜冬季飲用；花茶四季均可飲用。
茶是蛋白質、脂肪、糖、鈣、鐵最好的食物。清飲的茶，忌多，忌濃。每天喝10克以上的水，可以清熱解毒，提神明目，生津化膩。
談談養肝護肝八種食物吃多傷肝
3.白酒

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酒性大熱，味甘苦辛，歸心肝胃經。適度飲酒，使循環系統產生興奮功效。失眠的人在睡前喝點酒，有利于睡眠，還可以刺激唾液分泌和唾液分泌，起到健胃的作用。酒還具有通氣、散寒、舒筋活血的功效。
酒過多是肝臟的最大殺手，善于消耗血液，損害胃，破壞骨膜和肌肉神經，誘發泌尿系統結石。
4.辣椒

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辣味十足，可增進食欲，可發汗解濕，暖胃驅寒，助消化液分泌。紅辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用，可以有效地延緩動脈粥樣硬化。過多會導致胃粘膜干燥潰瘍，影響消化功能。
5. 醋

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在調味的同時，醋有很好的保健作用。適度的去腥化纖維，殺菌強肝，消除疲勞，軟化血管。醋酸含量在6%左右，屬于強酸食物，人體的酸堿平衡會受到一定的影響，對食道粘膜有灼傷、腐蝕、損傷脾胃，容易引發胃腸慢性炎癥；還會腐蝕上皮組織，軟化骨骼。此外，醋也是鈣的有機溶劑，過量食用醋會影響人體內鈣的代謝，很容易引發骨質脫鈣，加重骨質疏松，導致骨折。
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6.醬

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