1、食材：胡蘿卜1根、雞翅中5個(gè)、生姜4片、大蒜3片 。
【蘿卜炒雞翅竅門】2、準(zhǔn)備食材，將生姜、大蒜、雞翅中、胡蘿卜分別洗凈切好待用 。
3、將雞翅中倒入沸水中焯一遍，撈出，瀝干水分，劃幾刀 。
4、熱鍋中倒油，將胡蘿卜和生姜大蒜一起入鍋 ， 快速翻炒 。
5、翻炒2分鐘左右，再將雞翅中倒入，快速不停翻炒 。
6、淋上生抽、醬油等調(diào)料，加適量水 ， 蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒 。
7、大火煮沸再轉(zhuǎn)至小火慢燉，大約25分鐘后掀開鍋蓋放鹽等調(diào)料，大火收汁出鍋 。

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