導語：燜米飯只加清水？分享內行人的做法 ， 多加這2樣 ， 米飯松又軟
米飯是家家戶戶的日常主食 ， 能夠給人體提供基本的所需且補充能量 ， 米飯和饅頭雖說都是做主食吃 ， 但相對來說米飯的制作更為簡單方便 ， 所以多數人便會選擇燜米飯吃 ， 不過燜米飯想要松軟并且吃著香 ， 其中的小技巧我們同樣需要掌握好 ， 很多人燜米飯只會加清水 ， 難怪自己做的總是沒有飯店的好吃 ， 其實內行人燜米飯的時候 ， 便會選擇在其中多加2樣東西 ， 這樣燜好的米飯才會更加松軟 ， 而且顆粒分明 ， 這樣的米飯即使沒有菜 ， 也能吃一碗 ， 下面我們便來一起學習燜米飯的做法 。

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燜米飯的方法：
備用食材：
大米2碗 ， 礦泉水適量 ， 玉米油1勺 ， 白醋3滴；

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制作過程：
第一步 ， 大米準備出適量 ， 根據自家人口來定便可 ， 將大米事先淘洗干凈 ， 濾水后 ， 直接將大米放入在電飯鍋內膽中 ， 同時加入礦泉水；

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第二步 ， 水量別太多了 ， 用食指插入米粒中 ， 差不多到第一個關節處便可 ， 加好水后可以浸泡20分鐘的時間 ， 待將其浸泡好后；

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第三步 ， 同時在其中加上一勺玉米油 ， 再加上2-3滴白醋 ， 加上鍋蓋開始燜飯 ， 啟動燜飯的程序 ， 根據自家電飯鍋的情況 ， 掌握好時間；

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第四步 ， 待將燜飯的程序結束后 ， 別急著打開鍋蓋 ， 關火燜5分鐘的時間 ， 待時間差不多后 ， 便可打開蓋子 ， 用鍋鏟將燜好的米飯攪拌下 ， 抖散；

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第五步 ， 燜好的米飯盛出在碗中 ， 撒上點黑芝麻 ， 加上幾滴香油 ， 便可直接享用 。
小編總結：
【導語：燜米飯只加清水？分享內行人的做法|燜米飯別只會加清水，分享內行人的做法，多加2樣東西，顆粒分明】燜米飯看似比較簡單 ， 實則想要味道好 ， 還是需要技巧的 ， 否則你便總會認為自己在家燜的米飯沒有飯店的好吃 ， 雖說想要米飯好吃 ， 大米的選擇也是非常重要的 ， 再加上內行人燜米飯的時候便總會用上小技巧 ， 俗話說得好 ， 熟能生巧 ， 因為燜米飯次數多了 ， 便也能掌握好方法 ， 這樣燜的米飯口感便會特別好 ， 我一開始燜米飯跟多數人一樣 ， 只會加清水 ， 但后來經過指點 ， 才得知原來這燜米飯同樣需要技巧 ， 用對了方法燜米飯 ， 每次上桌家人都吃得非常香 ， 不用吃菜也能吃一碗白米飯 ， 大家學會了燜米飯的這個方法 ， 相信每次燜好都能被家人吃光光 ， 不用擔心會浪費了 。
烹飪小技巧：
1、燜米飯別只會加清水 ， 分享內行人的做法 ， 多加2樣東西 ， 便是食用油和白醋 ， 這兩者的加入 ， 蒸好的米飯會更加松軟 ， 而且顆粒分明 ， 吃著格外香；
2、加入食用油可以讓米飯變得油潤透亮 ， 而且還可增加米香味 ， 不過記得不可太多 ， 一小勺便可；加入白醋是為了用其酸性來將淀粉水分解成葡萄糖 ， 這樣吃著便會更加松軟香甜；
3、燜好的米飯別急著出鍋 ， 關火燜幾分鐘 ， 這樣的米飯吃著口感會更佳 ， 喜歡吃粗糧的 ， 在燜米飯的時候還可搭配點 ， 藜麥、蕎麥、紫米等等都可以 ， 不過注意要加粗糧 ， 便需要事先浸泡一會 ， 否則難以燜熟 。

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