“零糖”真的健康嗎？《細胞》發現：腸道微生物受不了，你也沒法好過( 二 ) _健康小知識

研究分別在試驗開展后監測了志愿者的代謝分子、微生物組變化以及血糖控制能力。
隨著時間推移，他們發現一些志愿者糞便樣本中提取的微生物組成開始發生了改變，影響最顯著的樣本來自攝入糖精和三氯蔗糖的志愿者，其他兩種代糖也會帶來一定的影響。對照組的微生物組成則前后幾乎沒有改變。

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除了微生物組成本身的變化，它們分泌到外周血循環中的分子也會產生明顯的改變。這些會直接影響個體對葡萄糖的耐受。從分析結果來看，攝入代糖后的一段時間內，血糖反應會顯著升高，并且這種異常會持續大約2周，在試驗結束后才恢復正常水平。
“這些結果顯示，人類食用代糖后微生物會發生高度變化，并且可能誘導人體對血糖的反應， ”Elinav博士表示。他們將攝入代糖志愿者的微生物移植到無菌小鼠體內后，小鼠的血糖反應表現得與人類基本一致。這也印證了微生物的變化與個體對血糖的反應具有聯系。
【“零糖”真的健康嗎？《細胞》發現：腸道微生物受不了，你也沒法好過】Elinav博士指出，代糖的效果可能會因人而異，但不是我們原本認為的沒有影響。 “我們需要提高意識，盡量避免攝入代糖，在我看來，喝水似乎是最好的辦法！”