6斤肉做臘肉要多少鹽 _臘肉

一斤肉需要放置25g鹽（也就是半兩鹽），6斤肉要放150g鹽。
【6斤肉做臘肉要多少鹽】臘肉要腌制5-7天(一般腌3天就能入味了，但是腌的時間越長越香。具體腌的時間要看當時的氣溫，必須要低于15度以下，這樣肉類才不會壞)，腌制好后拿出去曬太陽。