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消暑美食｜絲瓜釀蝦仁

健康知識養生常識

本文轉自：新聞晨報
消暑美食｜絲瓜釀蝦仁
八月是吃絲瓜的季節今天小嘉帶你做一道絲瓜釀蝦仁鮮甜的絲瓜段釀上肉質細嫩的蝦肉味道杠杠滴
消暑美食｜絲瓜釀蝦仁
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-原料-
食材
用料
絲瓜
1根鮮蝦適量生抽15克蔥適量
白胡椒
2克
淀粉
適量鹽6克雞蛋1個制作步驟
1、絲瓜去皮切成段 。
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2、用勺子把切成段的絲瓜掏空 。
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3、將一部分鮮蝦處理好后剁成泥 。
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4、加入切好的蔥段、雞蛋、生抽、鹽、白胡椒、淀粉 ， 順時針攪拌 。
5、將攪拌好的蝦泥塞進掏空的絲瓜里 ， 將完整的鮮蝦點綴在上面擺盤 。
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6、放入蒸鍋蒸10分鐘 。
7、另起一鍋 ， 加入少量清水、生抽、鹽、蠔油、淀粉 ， 攪拌均勻勾芡 。
8、將制作好的湯料淋在上面 。
9、最后裝盤 ， 完成 。
消暑美食｜絲瓜釀蝦仁
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一份開胃的絲瓜釀蝦仁就完成啦！
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