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這種食物這樣挑，保證你不管怎么做都好吃，快跟著我學起來吧

其實蓮藕的好處有很多 ， 蓮藕能增進食欲 ， 促進消化 ， 開胃健中 ， 有益于胃納不佳 ， 食欲不振者恢復健康 ， 益血生肌蓮藕有著補益氣血的功效 ， 能夠增強人體的免疫力 ， 你知道什么樣的蓮藕好吃嗎 ， 除了判斷蓮藕的新鮮度之外 ， 識別脆度和粘糯的蓮藕也很重要 ， 脆的蓮藕和粘糯的蓮藕的口感完全不同 ， 如果買錯了 ， 做的菜怎么能好吃呢 ， 那么 ， 今天我來介紹挑選蓮藕的妙招 ， 我覺得選擇的蓮藕很新鮮很好吃 ， 請一起來看 ， 我經常吃蓮藕 ， 真的可以選擇嗎 ， 這個蓮藕才好吃 ， 不要弄錯了 。
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第一種方法：脆藕或粘糯的蓮藕 ， 買蓮藕的話 ， 首先要認清是蓮藕還是冬青藕 ， 然后根據自己的需要來選擇 ， 脆藕都是九個洞 ， 而且外面看起來像白的 ， 樹枝也很細 ， 粘糯的藕都是七孔 ， 表皮顏色是深褐色 ， 而且枝節比較粗 ， 如果要冷藏或炒的話 ， 請選擇九個孔的蓮藕 ， 煮湯需要選擇7個孔的粘糯的蓮藕 。
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【這種食物這樣挑，保證你不管怎么做都好吃，快跟著我學起來吧】第二種方法：外形顏色 ， 如果是新鮮的蓮藕的話 ， 外面有濕土 ， 可以試著扒開泥 ， 有傷口嗎？有明顯損壞的地方嗎？再看看藕的顏色 ， 太白或太黑是不好的 ， 顏色太白的話可能是用化學制劑腌制的 ， 買不到 ， 黑色的蓮藕不新鮮 ， 所以也不推薦買 。
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第三種方法：蓮藕的間隔 ， 大家都知道 ， 蓮藕是一節一節 ， 蓮藕節和蓮藕節之間都有一個連接的地方 ， 這個間隔越長 ， 蓮藕的成熟度越好 ， 口感也很好 ， 相反 ， 短的話成熟度不好 ， 口感也不好 。
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第四種方法：聞味道 ， 新鮮的蓮藕聞起來只有泥和水蒸氣的味道 ， 如果有奇怪的味道的話 ， 絕對買不到這種蓮藕 ， 選擇蓮藕還是要根據自己的喜好 ， 選擇蓮藕和粘糯的蓮藕 ， 才能做出好吃的料理 。
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蓮藕富含維生素及鈣、鐵等多種微量元素 ， 營養價值非常高 ， 其主要功效是清熱生津、健脾養胃以及散瘀止血 ， 在平時常吃可以預防上火和促進腸胃消化 ， 而且有助于改善便秘、貧血 ， 對于女性而言 ， 吃蓮藕還可以改善氣血不足的癥狀 ， 并能延緩衰老和美容養顏 ， 因為它富含銅、鐵、鉀、鋅等微量元素 ， 缺鐵性貧血的人可以多吃一些蓮藕 ， 藕粉為養陰補血之佳品 ， 又好吸收 ， 針對貧血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉 ， 有抗貧血、生血的作用 。