不管是在西餐還是中餐中 ， 都經常能夠見到生菜的身影 ， 生菜得名原因是適合生吃 ， 它質地爽脆 ， 咬下有清香 ， 客人清爽蠡口的感受 ， 所以備受人們喜愛 。 生菜中含有一種“干擾素誘生劑” ， 可刺激人體正常細胞產生干擾素 ， 從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒 。 總的來說 ， 吃生菜可以有效清熱爽神、清肝利膽、養胃 ， 一般人均可食用 。

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百合花由于其外表高雅純潔 ， 天主教以白百合花為圣母瑪利亞的象征 ， 取“百年好合”“百事合意”之意 。 產地晝夜溫差大 ， 光合作用長 ， 故花葉莖細葉嫩 ， 味質鮮美、且含有人體所必需的多種微量元素 ， 具有極高的醫療價值和食用價值 。 食用百合主要分三類：卷丹百合、龍牙百合、蘭州百合 。 用干百合煮水喝對身體也是大有益處的 ， 患有咳嗽的患者服用 ， 因為潤肺便是干百合煮水喝的功效之一 ， 咳嗽多半是因為肺干而引起的 。

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綠豆在每個家庭里非常受歡迎 ， 常年必備 ， 非常開胃 ， 家里人都喜歡吃 。 綠豆、紅豆都能排毒養顏 ， 卡路里比其他植物偏低 ， 又富含著各種纖維 ， 山楂可以健胃消食 ， 紅棗可以補血養氣 ， 四者搭配 ， 相輔相成 ， 療效頗多 。 一般來說 ， 把綠豆湯作為早晚飯 ， 中飯正常食用 ， 保持人體必需的營養元素 ， 零食忌食 ， 多喝水 ， 有利于排毒利尿 。

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【不管是在西餐還是中餐中|夏季養生正當時，不妨吃此菜，補鈣減肥、養護皮膚，早吃早受益】來源：小飛健康說

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