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膝蓋|中國最好吃的6種極品野菜，你若是全吃過，請收下我的“膝蓋”( 二 )


膝蓋|中國最好吃的6種極品野菜，你若是全吃過，請收下我的“膝蓋”
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第六種：苜蓿在國內的種植面積比較大，常年都被農民大量種植，其中種植最多的品種就是紫花苜蓿。苜蓿這種植物有很多的功效，有人種在花園里，當作觀賞植物，也有人種在菜園里，當作綠色蔬菜。苜蓿在市場上很熱銷，尤其是在南方地區，經常被當成蔬菜食用。江蘇和上海一帶地區，人們對苜蓿這種蔬菜情有獨鐘。上海人喜歡稱苜蓿為草頭，其中最為有名的菜品就是“草頭圈子”，一度成為上海菜中的典型代表。江蘇人則更喜歡稱苜蓿為金花菜，在他們的眼中，苜蓿是一種綠色健康的野生蔬菜，營養價值很高，是很難得的食材。人們食用的是春季苜蓿的嫩芽，肉質細嫩，顏色翠綠鮮艷，口感也很好，吃起來清爽。苜蓿中的營養也很高，其中含有維生素K是比較稀有的，在一般蔬菜之上，是很難能可貴的。中國最好吃的6種極品野菜，你若是全吃過，請收下我的“膝蓋”
膝蓋|中國最好吃的6種極品野菜，你若是全吃過，請收下我的“膝蓋”
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