1、天麻蒸籠法：用蒸籠蒸制天麻的方法，此法加工的天麻色澤鮮艷，質量最好 。即用清水洗凈表皮泥土的天麻，分大中小三級分別放入地籠內蒸10到20分鐘，小的時間要短，大的時間稍長，以蒸透無白心為準 。
【新鮮野生天麻如何加工】2、米湯水煮法：用小米在清水鍋中煮沸，將清水洗干凈的天麻按大中小分別放入 。大天麻煮10至15分鐘，中等的煮8到10分鐘，小的煮3到5分鐘 。煮的時候不斷翻動，發現煮透時及時撈出 。
3、明礬水煮法：將洗干凈的天麻放在明礬水里浸泡幾分鐘后，煮熟即撈出干制處理 。
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