1、準備好兩斤豬肉 ， 將豬肉清洗后切成條 。
2、在放肉的盆中加入 ， 放入八角 ， 花椒 ， 姜末 ， 醬油和生抽以及白酒 。
3、在盆頭密封起保鮮膜 ， 讓肉入味腌制十天時間 。
4、之后將肉懸掛起來在陰涼的地方風干處理十五天 ， 之后再放入盆中 。
【自己做煙熏臘肉怎么做好吃】5、盆中再加入小米和白糖 ， 鋪上橘皮進行臘肉腌制 。
6、小火熏蒸一個小時即可 。
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