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稀飯真的是胃炎人群的首選食物嗎？

健康知識養生常識

胃病是吃出來的病
稀飯真的是胃炎人群的首選食物嗎？
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胃是人體非常重要的消化器官 ， 但日常我們那些冷熱刺激、過饑過飽、狼吞虎咽等不良的飲食習慣都會傷害到胃 。
胃炎是最常見的消化系統疾病之一
胃炎會引起腹脹、腹痛、泛酸等不適感而影響食欲 ， 造成進食減少 ， 還容易消化不良而導致營養缺乏、瘦弱、貧血等問題 ， 讓身體抵抗力下降 ， 從而引發各種疾病 。
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稀飯真是胃炎患者的首選食物嗎？
很多胃炎患者認為 ， 飲食要以清淡為主 ， 不要油膩和堅硬的食物 ， 最好是每天吃稀飯 ， 似乎這樣做才更有利于消化 。
●其實我們常說的吃東西要細嚼慢咽 ， 不僅僅是為了品嘗食物的味道 ， 更重要的是把食物盡量嚼碎 ， 讓食物與唾液充分接觸 ， 因為唾液中的淀粉酶可以促進食物消化 ， 等食物進入胃里在腸液的輔助下就可以完成整個消化過程 。
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【稀飯真的是胃炎人群的首選食物嗎？】●但稀飯不用細嚼慢咽 ， 也就無法與消化液充分混合 ， 反而不助于消化 ， 同時稀飯的水分比較多 ， 唾液和胃腸分泌的消化液容易被稀釋 ， 會導致胃部膨脹和蠕動緩慢 ， 容易加重胃的負擔 。
●而且食用稀飯有時溫度過高還會刺激胃黏膜 ， 不利于胃炎的恢復 。
因此胃炎患者不必把稀飯當成飲食首選 。 應選擇一些耐咀嚼的食物（烤饅頭、土豆、玉米、南瓜、胡蘿卜、甘藍、蘑菇） ， 吃的時候細嚼慢咽 ， 這樣才會促進消化 ， 更有利于胃炎的痊愈 。
治胃先養胃
預防和治療胃炎的原則是：修復胃黏膜 ， 調整胃功能 。
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1、保護胃黏膜 ， 飲食不要吃得過咸 。
~胃酸分泌是為了消化食物 ， 但胃酸分泌過多也會侵蝕胃黏膜和消化道 ， 所以胃會分泌出黏稠的液體覆蓋在消化道上用來自保 ， 而過多的鹽分會破壞這層保護膜 ， 讓胃黏膜暴露出來承受各種食物的刺激 ， 時間久了就會造成消化道潰瘍 。
2、修復胃黏膜 ， 離不開蛋白質 。
~日常多補充優質蛋白質有利于胃黏膜的修復 ， 可以選擇易吸收且吸收率高的蛋白質 ， 如雞蛋、魚蝦、大豆制品、牛奶等 。
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~但也不要攝入過量的優質蛋白 ， 每日每千克體重攝入1克蛋白質就夠了 。 蛋白質攝得過多 ， 其消化產物多肽、氨基酸也會刺激胃酸分泌 ， 造成腸道的不適 。
3、胃炎患者的能量來源應該以碳水化合物為主 。
~因為碳水化合物不會刺激胃酸的分泌 ， 谷類主食就是不錯的選擇 。
~也可以用土豆代替主食 ， 土豆含有的膳食纖維比較柔軟 ， 還能加速腸道蠕動 ， 是胃炎患者的良好選擇 。
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4、適量的脂肪也有利于保護胃黏膜 。
~脂肪可以抑制胃酸分泌 ， 減少對胃黏膜的刺激 ， 但是脂肪攝入要適量 ， 每日攝入量不要超過60克 ， 過多的脂肪會增加胃的負擔 。
5、多攝入維生素有利于胃炎的恢復 。
~維生素A、B族維生素、維生素C、葉酸都會給予胃不同的保護 ， 可以多攝入一些 。
6、胃酸分泌過多的患者可以選擇牛奶、豆漿、面包、饅頭等食物 ， 有利于中和胃酸 ， 可以減少對胃黏膜的腐蝕刺激 。
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