廣西燈籠辣椒怎么泡 _廣西

【廣西燈籠辣椒怎么泡】1、燈籠椒要先篩選過大小后，用清水清洗下，避免碰到油。
2、燈籠椒洗干凈后要在太陽下曬2個小時，曬干水分。放到泡辣椒的壇里。
3、加入半碗蒜米和其他的配料如冰糖，酒。
4、再加入醬油，醬油需要泡上1個月。
5、再加上一勺的白酒可防止生蟲子。