10個管住嘴的小竅門,用過的都說好!( 二 )


10個管住嘴的小竅門,用過的都說好!
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黑咖啡
喝黑咖啡對有些人是有抑制食欲效果的 。 經常有人說自己喝完咖啡之后感到飽 , 就不想吃飯了 。
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但這方面研究結論并不統一 , 也有發現喝咖啡對胃排空速度和飽食信號(GLP-1)分泌沒有顯著影響的 。
有研究發現飯前半小時內喝咖啡有急性抑制食欲的作用 , 但是飯前3個小時以上喝就沒什么影響 。 (你飯前半小時急灌一大杯水可能也有點抑制食欲的作用)[7]
所以這一條就因人而異了 , 看自己的感受 。
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遠離氣味猛烈的東西
在明明并不餓的情況下 , 往往聞到美食的氣味會一秒破功 。 所以非正餐時間要遠離那些香味濃烈的東西 , 也建議大家別在辦公室吃炸雞、方便面之類的影響其他人 。
增加正餐的飽足感
除了上面這些直接的方式 , 增加正餐的飽足感也會減少餐間零食的沖動 , 比如你可以在正餐時:
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慢慢吃 , 多嚼幾下
有臨床試驗顯示 , 咀嚼次數多的人主觀饑餓感更小 , 更容易感受到飽 。 [8]
如果你吃得太快 , 大腦來不及接收到已經飽了的信號 , 等真覺得飽了的時候已經吃撐了 。 而且吃得快的人 , 更容易胖 , 這也是有很多相關證據的 。
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還有一件有趣的事是 , 多嚼幾下會增加食物熱效應(消化食物所需要消耗的熱量) , 這也就等于吃東西帶來的凈熱量會減少(但只有一點點) , 喝飲料的時候 , 空嚼幾口再咽下去 , 或甚至只是嚼口香糖也有這個作用 。 [9-11]
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吃東西就要專心、正式
研究發現 , 如果一邊做任務一邊往嘴里塞吃的 , 則很難感受到飽的信號 , 而且該任務牽涉的注意力越多越是這樣 。 [12]
所以不要一邊工作一邊吃 , 或者一邊看很吸引人的綜藝類節目一邊吃 , 會吃得很多還沒滿足感 。 要吃東西 , 就專心些 。
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可以借鑒正念飲食法(mindfuleating)來訓練自己專心吃東西 , 吃的時候在心里問自己以下這些問題 , 并且思考答案:
1它有什么樣的香氣?
2它的溫度怎么樣?是有些燙 , 還是剛剛好 , 或者冰舌頭?
3它跟舌頭與牙齒接觸的感覺是怎樣的 , 是入口即化?爽脆?堅硬?柔軟?干燥?多汁?很有韌勁?……
4它被咀嚼時發出怎樣的聲音 , 和別的食物有什么區別?
5它的滋味是怎樣的?有幾種?哪種最主要?隨著咀嚼時間的延長有什么變化?咽下去之后在嘴里還殘留著什么味道?
6如果不是自己烹飪和準備的食物 , 那請盡力去分辨里面都放了哪幾種配料 , 哪些調味品?
7我的饑餓感下降了嗎 , 我開始感受到飽了嗎 , 現在幾分飽?
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減少情緒性進食
還有一種餓是心理餓 。 明明剛吃完飯 , 你也知道自己肚子是滿的 , 但就是想吃點什么 , 來對抗負面情緒、緩解無聊感 , 或者逃避困難 。 當這種情況出現時 , 你可以:
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打斷情緒進食沖動
當你感受到情緒性進食的沖動時 , 立馬用一些其他方法來轉移注意力 。
比如站起來走走 , 看看窗外的風景 , 去外面散一會步 , 聽音樂 , 唱歌 , 泡杯茶 , 收拾打掃一下周圍的環境 , 抱抱你的寵物 , 和朋友聊一會天 , 澆花 , 運動一下等等 。
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