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泡面|吃一袋方便面，肝要解毒32天？吃多了致癌？不敢吃的人建議看看吧( 二 )

泡面



?事實上 ， 方便面存在的健康隱患只有兩個——高油、高鹽 ， 方便面面餅內的脂肪含量大約在17.4g左右、油料包內的則在12.2g左右 ， 食用一包方便面可以讓身體攝入30g左右的油脂 。
而中國居民膳食指南推薦的日均用油量在25g以下 ， 一包方便面的油脂直接超過了日均推薦量 。 而一包泡面內的鈉含量大約在2.56g ， 轉換成食鹽為6.5g ， 同樣超過了推薦量的6g 。
長期吃泡面容易導致身體攝入過量的油、鹽 ， 易導致身體肥胖 ， 罹患高血壓等病的風險也會隨之提高 。



三、方便面吃多了會致癌 ， 是真的嗎？
傳言泡面內含有的“多菌靈”成分會導致人體患癌 。
了解這個問題之前我們需要先知道多菌靈是什么 ， 這是一種廣譜的抗菌劑 ， 一般會用于菌類防腐 。
但在食物的防腐上 ， 其難以發揮作用 ， 相信沒有廠家會去做這種無用功 。 方便面油炸、脫水等工序 ， 完全可以讓真菌無法繁殖 ， 無需多此一舉
還有人說方便面油炸面餅致癌 ， 因為其內里含有的丙烯酰胺是致癌物 。
其實丙烯酰胺只是個可能致癌的物質 ， 目前沒有充足的證明表面其會對人類帶來致癌作用 。 并且方便面內的丙烯酰胺含量非常有限 ， 遠達不到威脅身體的地步 ， 無需擔心 。

?四、方便面這樣做營養又好吃 ， 5步煮一碗健康的泡面
方便面雖然沒有傳言中的那么恐怖 ， 但大部分人日常食用泡面的方式的確不太健康 ， 教你幾個步驟 ， 讓你可以吃上健康的泡面 。
1.最好將泡面煮著吃 ， 不要直接泡 ， 煮著吃的泡面會更容易被身體消化；
2.不要把泡面調味包全部加下去 ， 否則容易導致油鹽量超標 ， 在保證味道的前提下盡量少放；

?3.煮泡面的時候可以加入一些新鮮的蔬菜和肉類 ， 以此來增加泡面的營養性；
4.煮制的時候可以先將第一道水倒掉 ， 而后再重新加入水煮 ， 可以降低泡面內的油脂和鹽分；
5.不建議將泡面和火腿腸進行搭配 ， 因為二者都是脂肪含量較高的食物 ， 非常容易導致身體鹽分攝入超標 。

?泡面作為非常方便的一種食物 ， 關于它的“黑鍋”也有非常多 ， 對此我們一定要理性看待 ， 不要陷入一些不必要的誤區 。 當然 ， 日常吃泡面也要控制量 ， 長期只吃泡面容易導致身體營養攝入單一 ， 對健康不利 。
參考資料：
[1
 《「方便面」今年64歲了 ， 這一碗面為何讓人欲罷不能？》.生命時報.2022-02-21
[2
 《方便面含有致癌物質？兩個月也排不出體外？這些事你絕對不知道》.科普中國.2019-09-27
[3
 《吃一次方便面要32天來解毒？油炸面餅致癌？方便面真有這么可怕嗎？》.全民較真-騰訊新聞.2022-05-14
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