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排毒解油膩清淡低脂營養高，口感脆嫩好吃下飯，天天吃都不膩

健康知識養生常識

眾所周知 ， 養生里食物是是最重要的一項 ， 可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎 ， 如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊 ， 每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來 ， 愿大家吃起來健康 。
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家常菜不受菜譜約束 ， 不受烹飪方法限制 ， 不挑剔食材 ， 隨意性大 ， 雖然做法很家常 ， 但菜品的味道卻不平常 ， 很多時候都會有出乎意料的美味 ， 這或許就是家常菜的魅力所在吧！
吃香菇炒小白菜的好處
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第一：
香菇炒小白菜中的小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多 ， 并且還有豐富的維生素C小白菜所含的礦物質鈣、磷能夠促進骨骼發育 。
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第二：香菇炒小白菜中的香菇素有山珍之王之稱 ， 是高蛋白、低脂肪的營養保健食品 。 味道鮮美 ， 香氣沁人 ， 營養豐富 。
科學大熊推薦吃香菇炒小白菜的養生搭配：香菇+小白菜 ， 兩者相互融合 ， 讓整道菜都帶有淡淡的清香 ， 色味俱佳 ， 吃它能解油膩 ， 還能給腸胃排毒 ， 兩全其美哦！喜歡吃素菜的不要錯過 。
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科學大熊推薦的這道養生營養家常美食是：香菇炒小白菜
食材準備：香菇350g、小白菜300g、油 ， 鹽、蔥、姜、大蒜、蠔油等 。
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科學大熊把做法介紹下：
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首先：香菇切去根部 ， 投洗干凈 ， 小白菜摘去老葉洗凈 ， 香菇撕成兩半 ， 小白菜切去根部再切成段 。
【排毒解油膩清淡低脂營養高，口感脆嫩好吃下飯，天天吃都不膩】其次：鍋加水燒開 ， 加入鹽 ， 下入小白菜焯水2分鐘撈出 ， 放在冷水中投涼 ， 撈出控凈水待用 ， 小白菜焯水時 ， 在水中加入鹽 ， 放在冷水中投涼 。 鍋內水燒開 ， 下入香菇焯水 ， 將香菇焯水至變軟 ， 撈出控水待用 。
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然后：鍋加油燒熱 ， 下入蔥花 ， 姜末 ， 蒜片 ， 爆香 ， 下入香菇翻炒2分鐘 ， 下入小白菜 ， 再加入蠔油 ， 少許鹽 ， 大火快速翻炒均勻就可以出鍋裝盤準備開吃了 。