導語：說到知了猴 ， 可能很多人對它并不了解 ， 它是生活在山東南部的一種小動物 。
知了猴 ， 學名為金蟬 ， 是動物界中的昆蟲代表 ， 有些地方還把它稱為知了龜、爬叉、羅鍋等等 。 它的一生需要經歷三個階段 ， 分別為卵、幼蟲、成蟲 。
在傳統醫學上 ， 它還被當成藥材的一種 。 在夏天 ， 天氣越是炎熱 ， 知了猴的鳴叫聲愈加強烈 ， 如果內心煩躁的人 ， 還會因為這種聲音影響心情甚至是失眠 。

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而有些人聽到這樣的聲音就十分興奮 ， 有機會就會去大量捕捉 。 可它到底有沒有危害呢？又有哪些營養價值？
01首先來了解一下 ， 知了猴的營養價值
知了猴具有高蛋白、高營養、純天然、無公害、純綠色等特點 ， 知了猴既為傳統的一道藥膳上品 ， 也是我國一味常用中藥材 。 在我國各個地區 ， 特別是黃河中下游的廣大地區早有食用知了猴的習慣 。
知了猴同時具有藥用功能 ， 知了猴老熟若蟲變化為成蟲時 ， 羽化蛻除的外殼稱蟬蛻 ， 又稱“蟬退”或“蟬皮” 。 其主要成分含甲殼素及蛋白質 ， 味甘、咸、寒 ， 入肺、肝經 ， 是重要的辛涼解表中藥 。

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蟬蛻作為傳統中藥成分 ， 具有抗菌、祛寒、鎮驚、利尿的功能 。 鮮嫩的知了猴若蟲和成蟲 ， 特別是若蟲不僅營養豐富、味道鮮美 ， 藥用價值也特別高 ， 為藥膳上品 。
知了猴 ， 營養價值高 ， 素有唐僧肉的美譽 。 由于知了猴的營養價值高和風格獨特的良好口感 ， 以及對人體發揮的多種滋補藥效功能 ， 民間把吃知了猴 ， 比喻成可以讓人長生不老的“唐僧肉” 。

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據中國食品營養學院理化分析與研究發現：每100g黃金蟬若蟲富含蛋白質72g、脂肪15g、灰分1.8g 。 此外 ， 還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素 。
經科學分析 ， 蚱蟬體內含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素 ， 人體必需氨基酸占氨基酸總量的46.63% 。

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02知了猴的功效
1.補鈣
補鈣也是知了猴的重要功效之一 ， 它含有多種礦物質 ， 其中鈣的含量最高 ， 每一百克知了猴中有十六毫克鈣 ， 人體吸收這些鈣質以后可以促進骨骼正常發育 。 同時也能預防中老年骨質疏松癥的發生 。

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2.散風散熱
知了猴具有一定的藥用價值 ， 可用于治療療外感風熱 ， 咳嗽音啞、破傷風等 ， 具有很好的療效 。
3.提高免疫力
在知了猴中含有很高的氨基酸成分 ， 能夠促進身體免疫力的提高 ， 讓我們的身體保持健康狀態 。 如果自己的體質較為虛弱的話 ， 免疫力比較差 ， 那么很容易出現一些疾病 ， 所以提高免疫力是很重要的事情 。

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4.降血壓
知了猴是一種非常溫和沒有刺激并且含有很高的鉀元素的食物 ， 通過補充鉀元素可以調節自己的血壓 ， 讓自己的血壓保持穩定狀態 ， 所以吃一些知了猴來降低血壓也是很有效果的 。

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03經常吃知了猴 ， 對人有哪些危害？
1.加重體寒
知了猴常年生活在地下 ， 是一種寒性食物 ， 經常吃會刺激胃黏膜 ， 加重腸胃病 ， 脾胃虛弱、消化不良的人不建議多吃 。

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