文章圖片
營養師表示 ， 每餐建議應攝取25至30g的蛋白質量 ， 且三餐中的蛋白質均分較佳；圖為情境照 。
長者到底要吃多少肉、多少蛋白質才夠？每餐建議應攝取25至30g的蛋白質量 ， 且三餐中的蛋白質均分較佳 ， 同時進行30分鐘以上的耐力訓練 ， 或是每周2至3次 ， 每次10至15分鐘以上的阻力訓練 ， 不僅能預防肌少癥、骨質疏松癥 ， 更能對于骨密度及肌肉質量、力量帶來好處 。

文章圖片
根據歐盟老年醫學會任命的一個國際研究小組（PROT-AGEStudyGroup）評估 ， 為了維持65歲以上老人身體機能、肌肉量 ， 建議飲食蛋白質量應該為：無運動的老人 ， 每公斤體重1至1.2g蛋白質；
有運動的老人 ， 每公斤體重大于1.2g蛋白質；若是有罹患疾病的老人 ， 就必須攝取高一點 ， 每公斤體重1.2至1.5g ， 但罹患腎臟病的患者除外 ， 而根據國健署建議 ， 成人每天建議攝取每公斤體重1.1g的蛋白質 ， 70歲以上長者則建議每天每公斤體重攝取1.2g 。
與年輕人相比老年人需要攝取更多蛋白質 ， 其原因是因為蛋白質攝取不足 ， 容易食欲不振或是厭食、腸胃不適 ， 而身體合成代謝的速度下降 ， 對蛋白質的利用能力降低 ， 且也會因發炎狀態、分解速率提升 ， 對蛋白質的需求增加 ， 因此相對于年輕人 ， 則需要攝取更多蛋白質 。
若長者蛋白質攝取不足 ， 會使瘦體組織流失 ， 肌肉量減少 ， 容易罹患肌少癥、骨質疏松癥 ， 若罹患這兩個癥狀會給老年人帶來巨大的傷害 ， 包括容易跌倒、骨折、殘疾甚至死亡 。 論文中也提到老年人攝取高蛋白質 ， 對于骨密度及肌肉質量、力量是有好處的 。
【長者應該多吃肉？營養師教“這樣吃”蛋白質才夠】因此 ， 建議長者 ， 每餐應攝取25至30g的蛋白質量 ， 且三餐中的蛋白質均分較佳 ， 此外 ， 運動后也應該立即補充20公克蛋白質 。 同時最好每天進行30分鐘以上的耐力訓練 ， 或是每周2至3次 ， 每次10至15分鐘以上的阻力訓練 。 這樣雙管齊下 ， 老年人才不會年紀越大越虛弱 。

文章圖片

• 酷暑當頭，全家應該這樣吃，少生病，健康過暑伏天
• 肺大泡的癥狀有哪些，應該如何治療？醫生一文給你講清楚
• 遠離癌癥，應該注意什么，不妨早點了解下
• 【健康解碼】“貼秋膘”就是多吃肉？錯！
• 高血壓的人在起居飲食上應該注意什么？
• “三甜”傷肝，要少吃，“二苦”養肝，要多吃，快來了解下
• 養護肝臟，還可多吃以下幾種食物，趕緊試試吧
• 腦梗|人到中年要忌嘴，建議“3少吃、4多吃”，低熱高營養，常吃身體棒
• 紅棗|立秋后要減寒去燥，不妨多吃3種食物，為冬季健康打好基礎
• 男性生理期期間，可多吃3類食物，趕緊看看吧