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酷暑當頭，全家應該這樣吃，少生病，健康過暑伏天

健康知識養生常識

常言道：“寒有三九 ， 熱有暑伏” 。 七八月份可以說是一年中最熱的兩個月 ， 這個時候的氣候特點為高溫酷熱、多暴雨和梅雨天 。 暑濕夾雜 ， 越來越多的人感覺身體不適 ， 如食欲不佳吃不下東西 ， 身體沉重不想動等 。 這就需要我們及時進行飲食調整了 ， 通過食療來改善對暑熱天的不適感 。 下面 ， 我們就一起來看看應該吃些什么來對付暑伏天吧 。
養心：
熱浪襲人的三伏天 ， 酷暑難耐 ， 很容易讓人情緒波動 ， 進而誘發心血管疾病 。 所以 ， 夏季要特別注意養心 ， 在飲食上宜吃一些能夠養護心臟的食物 。
蓮子
蓮子有養心安神的功效 ， 因為蓮子中含有豐富的生物堿 ， 而生物堿這種物質能夠緩解心律不齊的癥狀 ， 所以食用蓮子有強心的功效 。 蓮子本身帶有一點的苦味 ， 而蓮子心的苦味則比較重 ， 如果吃不習慣 ， 則可以把蓮子中間的蓮子心取出 ， 只吃蓮子 ， 如果能夠接受蓮子心的苦味 ， 則建議食用蓮子的時候帶著蓮子心一起吃 ， 因為在養心安神的同時 ， 還能夠清熱降火 。
酷暑當頭，全家應該這樣吃，少生病，健康過暑伏天
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西紅柿
西紅柿中的番茄紅素是一種強抗氧化劑 ， 能夠清除人體內的自由基 ， 避免血液中脂類物質氧化 ， 使血液流動保持順暢 。 據英國《每日郵報》報道 ， 意大利一項研究發現 ， 熟吃西紅柿可以攝入更多的抗氧化劑 ， 預防心臟病的效果更好 。 研究發現 ， 西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素具有多種健康功效 ， 燒熟的西紅柿中番茄紅素水平比生西紅柿更高 。 因此 ， 熟吃西紅柿護心效果會更好 。
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百合
中醫認為百合性微寒 ， 味甘 ， 歸肺、心經 ， 具有養心安神的功效 ， 夏季養生靜心可多吃百合 。 我們可以在日常做菜、熬粥、煮綠豆湯時加入鮮百合50克或百合干20克 。 但要注意的是 ， 夏天用百合熬粥 ， 不要用小米 ， 最好是大米或者糯米 ， 因為小米比大米、糯米的性質要溫 ， 不適合夏天心火盛的時候來靜心 。
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豆類
基本上 ， 所有的豆類 ， 都有助心臟健康！
研究發現 ， 豆類富含可溶性膳食纖維 ， 每天吃一小杯豆類 ， 如青豆、黑豆、鷹嘴豆等 ， 連續吃6周 ， 可將膽固醇水平降低10%；豆制品中的異黃酮類化合物亦可降低LDL水平 。 每天攝入25-30克豆制品最佳 。
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健脾祛濕：
三伏天雨水多 ， 加之人們貪涼 ， 喜食生冷食物 ， 導致體內濕氣越來越重 ， 故而要多吃一些能夠祛濕健脾的食物 。
薏米
薏米 ， 醫學名薏苡仁 ， 《神農本草經》中記載其可以治濕痹 ， 利腸胃 ， 消水腫 ， 健脾益胃 。
需要注意的是 ， 薏米生品性微寒 ， 適合濕熱體質的人 。 脾虛泄瀉者可將薏米用文火炒至微黃、有焦香味 ， 再食用 。 炒制后的薏米性質溫和 ， 健脾祛濕的作用增強 ， 同時還具有理氣解郁的功效 。
除此之外 ， 薏米還是一種美容食品 ， 經常食用還有助于消除色斑 ， 改善皮膚粗糙 ， 使保持肌膚白皙細膩 。
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冬瓜
冬瓜是常見的家常菜之一 ， 不管是清炒、紅燒 ， 還是煮湯 ， 味道都很不錯 。 而且 ， 冬瓜的功效作用也不少 。 中醫認為 ， 冬瓜性寒 ， 味甘淡 ， 有清熱祛濕、消腫利尿、生津消渴等作用 。
你可能不知道 ， 冬瓜的皮和籽也是一種中藥 ， 可以治腫脹、消熱毒、利小便 。 除此之外 ， 冬瓜還能夠起到減肥的效果 。 一是因為冬瓜能夠利水消腫 ， 可緩解肥胖者的水腫；二是冬瓜的含水量高 ， 熱量極低 ， 其所含的膳食纖維、維生素B以及葫蘆巴堿可以抑制脂類的吸收 ， 從而減少了讓我們長肉的可能性 。