1. 首頁 > 生活經驗 > >

烤箱做方酥最簡單的方酥做法

生活百科烤箱

最簡單的方酥做法如下：
主料：中筋面粉100克、泡打粉2克；
輔料：鹽1克、白糖10克、中粉180克、紅糖70克、黃油75克、植物油25克；
步驟如下：
1、油皮原料混合成團，靜置30分鐘；
2、油酥材料倒入容器中，用手捏成沙狀；
3、將油皮材料搟成長方形薄片；
4、油酥材料倒入面片上；
5、將面片三分之一向上折，再將對面三分之一向下折；
6、搟成長方形，蓋保鮮膜放15分鐘后再搟長，左右向中間折，總共二次三折；
7、搟成長方形，然后用刀切成六厘米的方塊；
8、抹水，撒上芝麻，放入烤箱；
【烤箱做方酥最簡單的方酥做法】9、烤箱175度預熱，中層，翻面芝麻向下，烤10分鐘，再將芝麻面向上，烤10分鐘左右，即可 。