人不管走到哪一步 ， 總得找點樂子 ， 想一點辦法 。 是的 ， 美食就是我找的樂子 ， 想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

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導讀：
一方水土養育一方人 ， 不同的地區 ， 他的飲食以及器具都有很大的變化 ， 比如說在印度人們就喜歡用手自己抓食物進食 ， 在西方國家 ， 則是用刀叉比較多 ， 而在我們中國則是使用的筷子 。 如今在朝鮮、日本、越南等地 ， 也都是用筷子來吃飯 。

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筷子在中國的地位 ， 是相當之高的 ， 它不僅僅用于將食物夾起并送入口中 ， 也是民間婚禮習俗不可或缺的一種東西 ， 比如說在我們當地 ， 結婚的時候就要準備好筷子 ， 一則是表示好事成雙；二則是表示女孩出嫁以后 ， 再回家就是娘家人了 ， 算是兩家人吃飯了 。 雖然筷子是一種不錯的器具 ， 但是吃飯的時候 ， 也會遇到一些尷尬的事情 ， 比如說夾不起來 。

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5道“公認”難夾的菜 ， 誰夾誰“尷尬” ， 老外表示：比學中文都難 。 中文是公認世界上難懂的語言之一 ， 但是比學中文更難的是用筷子夾這5道菜 。
NO1：涼拌皮蛋

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涼拌皮蛋的做法很簡單 ， 皮蛋用沸水燙一下以后 ， 切成塊 ， 然后配上姜醋汁 ， 把它拌勻 ， 喜歡吃辣椒的話 ， 再來點辣椒 。 皮蛋在制作的時候 ， 一般都會把它切成塊 。 因為皮蛋表面比較的光滑 ， 同時還放了醋汁這些 ， 會讓表面特別的滑 ， 這個時候你就很難夾起來了 。
NO2：豌豆涼粉

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【人不管走到哪一步|5道“公認”難夾的菜，誰夾誰“尷尬”，老外表示：比學中文都難】豌豆涼粉 ， 是一種誰夾誰尷尬的涼菜 ， 它的制作方法是 ， 把豌豆粉放入到水中進行攪拌 ， 攪拌的時候需要加熱 ， 等到比較粘稠的時候 ， 放涼讓其凝固 ， 接著把它切成條狀 ， 或者是切成塊狀 ， 再和料汁進行搭配 。
豌豆涼粉雖然看起來非常的完整 ， 可是當你去夾的時候 ， 你會發現壓根就夾不起來 ， 因為它容易碎了 ， 還沒夾起來就碎了 。
NO3：牛肉丸子

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在外面吃火鍋的時候 ， 很多人會點一份牛肉丸子 ， 有時候自己在家里做也喜歡點 ， 牛肉丸子是牛肉和淀粉另外搭配一些其它的肉制作而成的 ， 它是圓形狀 。 當我們把牛肉丸子煮熟以后 ， 筷子是很難夾起來的 ， 整個的面都是曲面 ， 而且是球形 ， 它的受力點很難找 ， 所以也比較的難夾 。
NO4：花生米

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花生米是人們最喜歡的下飯菜之一 ， 有甜和咸兩種口感 。 我們老家吃花生米 ， 喜歡咸口味的 ， 放入油鍋中把它炒酥脆 ， 然后放涼 ， 加入少許的鹽調味即可 。 花生米難夾 ， 是因為它個頭比較的小 ， 加上用油炸了以后 ， 表面比較的光滑 ， 筷子很難夾 。
NO5：涼拌嫩豆腐
這個菜如果誰能夾起來 ， 絕對是“大神”級的表現 。 嫩豆腐和老豆腐 ， 它們的硬度是完全不同的 ， 老豆腐我們輕而易舉就可以夾起來 ， 但是嫩豆腐 ， 因為太鮮嫩的緣故 ， 很難用筷子把它直接夾起來 ， 基本上都是借用勺子 ， 才能吃到嘴 。

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