關注

文章圖片
草莓很招人喜歡的一種水果 ， 鮮美紅嫩 ， 酸甜可口 ， 香味濃郁 ， 是水果中難得的色、香、味俱佳者 ， 因此有“水果皇后”的美譽 。 含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、胡蘿卜素、纖維素、果膠與花青素等營養物質 ， 維生素C含量僅次與鮮棗、獼猴桃和山楂 ， 高于蘋果、梨、橘子、葡萄等 ， 生物活性物質含量也豐富 ， 如多酚、類黃酮、花青素等 ， 抗氧化能力是蘋果、桃、梨、番茄、柑橘、獼猴桃的2～11倍 。 紫薯一聽名字就覺得很唯美了 ， 它除了具有普通紅薯的營養成分外 ， 還富含硒元素和花青素 。 經常吃其中的任何一種 ， 時間長了總覺得會單一 ， 換種吃法 ， 這次將草莓與紫薯完美結合 ， 做成—紫薯草莓椰蓉球 ， 新鮮草莓被紫色包裹著 ， 不但看上去全是誘惑 ， 而且是低熱量低脂肪高營養 ， 秒殺一切挑食人群 。 營養特色美容養顏：草莓豐富的維生素C加上紫薯中的維生素C ， 有助于延緩衰老、保護皮膚健康 ， 保持腦細胞的活躍 。 預防便秘：二者都含有豐富的膳食纖維 ， 能促進腸胃蠕動 ， 增加糞便體積 ， 讓糞便變的松軟 ， 有利于排泄 ， 從而預防便秘 。 保護視力：紫薯中的花青素進能維持正常視覺功能 ， 保護眼睛健康 ， 草莓所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質 ， 具有明目養肝作用 。 預防癌癥：紫薯中含有對人體非常有益的營養素--硒 ， 是一種據有抗氧化功能的營養素 ， 能抑制癌細胞的分裂與生長 ， 草莓所含的鞣酸 ， 能有效地保護人體組織不受致癌物質的侵害 ， 從而在一定程度上減少癌癥的發生 。

文章圖片
【關注 草莓很招人喜歡的一種水果|草莓加一物，不但吃出美麗力量，還能保護視力】食材：紫薯200g ， 椰蓉適量 ， 草莓6-7顆做法：紫薯帶皮蒸熟 ， 去皮壓成泥 。

文章圖片
把紫薯泥分成30克的份 。

文章圖片
拿起其中一個朝中間按下去 ， 像包餃子一樣捏成一個凹槽準備放草莓 。

文章圖片
把草莓放入 ， 慢慢把周邊的紫薯均勻地向內推慢慢收口 。

文章圖片
慢慢搓圓 。

文章圖片
放到盛有椰蓉的盤里輕輕地搖動 ， 直至整個紫薯都均勻粘上椰蓉 。

文章圖片
拿一顆從中間切開 ， 露出里面的草莓然后進行擺盤即可 。

文章圖片
分享是一種美德 ， 但原創作品 ， 轉載請注明出處 。 新浪微博：@王冬梅營養師
來源：語夢說吃

• 飲食習慣|咸魚臘肉很好吃，但吃多了真的會致癌？牢記3點，或無后顧之憂
• 病例|河南省疾控中心提醒：應對奧密克戎，這件事很重要！
• 豬油渣能不能吃？健不健康？很多人都不明白，現在知道還不晚
• 50歲后，壽命“短”的人往往有4個共性，若你一個不占，那很幸運
• 變化|邵東市中醫醫院：血壓很“善變” 怎么辦？
• 很多人都愛吃豬肝|炒豬肝不用炒不用鹵，出鍋后香氣撲鼻，軟嫩入味，比鹵豬肝好吃
• 香蕉|中年人不想“短命”，早餐別“碰”這3物，管住嘴，長壽很容易！
• 雜草|下邊三種山野菜，非常容易被當做雜草，實際上營養成分很高！
• 營養物質|親民的滋補野菜，比人參便宜很多，營養價值卻超高，15一斤瘋搶
• 蘋果如何去吃 很多人吃蘋果都浪費