天冷多吃魚肉 ， 7塊錢一斤 ， 肉質細嫩鮮美營養足 ， 怎么吃都不怕胖
冬天是一個滋補的季節 ， 老爸很講究這些 ， 自從天冷了以后 ， 家里的肉魚沒斷過 ， 營養是充足了 ， 但身體吸收的油脂也不少 ， 才一個多月的時間 ， 我都胖了好幾斤了 ， 臉明顯的大了一圈 ， 再不控制體重 ， 怕是有點超標了 。

文章圖片
所以說 ， 滋補歸滋補 ， 我們還是要注意的 ， 畢竟過于肥胖也不是一件好的事情 。 今天呢 ， 和大家分享一種營養吃不胖的肉類 ， 它就是魚肉 ， 魚肉肉質細嫩 ， 味道特別的鮮美 ， 富含身體所需的蛋白質、氨基酸以及鈣等物質 ， 脂肪也都是不飽和的脂肪酸 ， 多吃一點都不用擔心長肉變胖 。

文章圖片
【天冷多吃魚肉|天冷多吃魚肉，7塊錢一斤，肉質細嫩鮮美營養足，怎么吃都不怕胖】我們這里不是沿海地區 ， 平時吃的也都是淡水魚 ， 今天呢 ， 和大家分享一道紅燒魚的做法 ， 魚肉細嫩鮮美 ， 湯汁濃郁可口 ， 吃起來很是下飯解饞 ， 家里的大人孩子都很喜歡 。 天冷多吃魚肉 ， 7塊錢一斤 ， 肉質細嫩鮮美營養足 ， 怎么吃都不怕胖 。
紅燒魚的做法：

文章圖片
步驟一：魚去掉內臟、魚鱗、魚牙 ， 以及肚子里黑色的膜 ， 用清水洗干凈 。
步驟二：在魚身兩面用刀劃幾刀 ， 涂抹上適量的食鹽和料酒 ， 腌制20分鐘 。
步驟三：大蔥剝皮洗干凈切段 ， 生姜去皮洗干凈切片 ， 大蒜剝皮切片 ， 干辣椒切成小段 。
步驟四：起鍋熱油 ， 油燒熱以后放入整條魚 ， 小火慢煎 ， 直到魚身兩面呈現焦黃色 。

文章圖片
步驟五：然后把魚推到一邊 ， 放入蔥段、姜片、蒜片、干辣椒、八角、花椒 ， 炒出香味 。
步驟六：繼續倒入適量的醬油、白糖炒勻 ， 倒入足夠的熱水 ， 大火煮開 ， 換成中小火 。
步驟七：慢燉15分鐘 ， 撒入適量的食鹽 ， 繼續慢燉10分鐘左右 ， 最后大火收汁就可以了 。

文章圖片
烹飪小技巧：
1、魚牙的腥味很濃重 ， 所以最好去掉 ， 肚子里黑色的膜是苦膽 ， 不去掉的話 ， 吃起來會發苦 。
2、煎魚之前 ， 一定要把魚身兩面的水分給吸干或者控干 ， 這樣可以避免魚肉粘鍋和破皮 。
3、如果喜歡喝魚湯的朋友 ， 最后可以不用大火收汁 ， 其實留一點魚湯是很好喝的 。
來源：小楊聊美食

• 紅豆|四九寒天，少吃大魚大肉，多吃這6種“根菜”，補足營養健康過年
• 雞蛋清性|每天晚上不妨多吃三種食物，營養豐富，延緩衰老，好吃又不貴！
• 肌膚|女性不愿老太快，堅持多吃3種食物，滋補身體，好處多多！
• 排毒|女性要排毒，推薦多吃4種食物，養護皮膚，祛皺美容，血管更通暢
• 零下度|冬季天氣寒冷身體變虛弱了，多吃家常菜，補血養肝有利健康
• 低脂飲食不等于清淡飲食
• 健康生活 薯條一個月最多吃兩次
• 虎年到了大家要以養生食補為重，多吃3種好運果，寓意前程似錦
• 護發|吃“獼猴桃”好處多多，但有3類人不能多吃，現在知道還來得及！
• 肝細胞|夏季來了，多吃以下3種食物，滋養皮膚，也可以淡化斑點