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特別需要注意的是 ， 炒洋蔥前應該先放置15分鐘 。 因為洋蔥中對人體有益的含硫化合物在剛切好時不會立即產生 ， 需要放置15分鐘以上再加熱烹調 ， 更能發揮其效用 。 食材準備肉絲 ， 洋蔥 ， 姜粉 ， 料酒 ， 油 ， 醬油 ， 鹽 ， 雞精 。
【10年糖尿病，一個雞蛋一個蔥，快速降血糖，血糖穩定！很有用】制作步驟
1.肉絲用姜粉 ， 料酒 ， 鹽腌制十分鐘
2.鍋中倒油 ， 燒熱 ， 放入腌好的肉絲 ， 迅速撥開 ， 炒到肉絲變色;
3.加入洗好、剝好的洋蔥 ， 放入適量的醬油 ， 和鹽 。
4.加入雞精 ， 出鍋裝盤 。

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