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另外買雞蛋也有技巧 ， 學會挑選方法 ， 避免買到不新鮮雞蛋 ， 或者避免買到壞蛋、假蛋 。
方法是看看雞蛋表面 ， 若有一層白色灰粉 ， 并且摸起來比較粗糙 ， 沒有大量雞血、沒有霉點的可以買；可以輕輕晃動一下 ， 聽聽聲音 ， 一點響動沒有的可以買；可以聞聞味道 ， 沒有異味的可以買 。
煎荷包蛋的做法您都學會了嗎？按照以上方法去做 ， 保準一次煎好 。
【導語：煎荷包蛋有竅門|煎荷包蛋有竅門，牢記“2點”，雞蛋完整不散，一點不粘鍋】來源：思思夜說美食

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