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大蝦干怎么做好吃又簡單

生活百科大蝦

1、準備食材：蝦干250g、干辣椒、芹菜 。
2、辣椒切小段，芹菜切小段 。
3、準備一盆清水，把大蝦干放入浸泡10分鐘 。浸泡好后把蝦干撈出，把蝦腳剪掉 。
4、上鍋倒入少許花生油，油溫熱后放入切好的干辣椒 。
5、干辣椒炸出香味后撈出，放入蝦干 ， 加入少許鹽，味精 。
6、放入少許清水燜2分鐘 ， 燜到水干之后在次加點清水燜煮 。
7、放入剛才撈起的辣椒干，放入芹菜，在小炒一分鐘 。
【大蝦干怎么做好吃又簡單】8、最后打起裝盤 。