糖的危害已被證實，對代糖的炮轟為何從未停止？ _健康小知識

本文轉自：中國商報
最近“專家們”又開始建議了，這一次，是關于代糖。
“專家們”認為， “無糖飲料和含糖飲料在導致糖尿病發生方面，并沒有本質區別，可能比我們喝甜的含糖飲料的危害會更大” 。好一個“可能” ，網友們驚呼， “這樣下去，不知道該喝什么了” ， “建議專家們不要再建議了” 。
為何新加坡對“糖”下狠手？
新加坡8月份剛剛出臺嚴厲控糖法案，規定從2023年底開始，糖分和反式脂肪含量較高的飲料禁止進行廣告宣傳，包括咖啡店現場泡制的飲料、鮮榨果汁以及泡泡茶等。要求商家在實體和電子菜單中，標出糖分和反式脂肪含量較高飲料的營養等級。從2022年12月30日起，所有包裝飲料和通過自動販賣機出售的飲料，須貼上類似“紅綠燈”的營養等級標簽。禁止被列為糖分和反式脂肪含量最高的（D級包裝）飲料進行廣告宣傳。
新加坡出臺如此重磅法案的根本原因，在于其難以遏制的糖尿病患病率。數據顯示，新加坡全國2020年的糖尿病患病比例從2017年的8.8％，持續增加到9.5％。我國的情況實際上更嚴峻，截至2019年，我國糖尿病患病人數高達1.16億，已成全球第一糖尿病大國。
想必巨頭們坐不住了吧，他們請來的“專家們” ，在過去半個月，也許已經開始不眠不休地炮制“代糖有害論”了。不光炮制，還要送上微博熱搜，這樣才有牌面，才能讓大家記住“糖”的好。
飲料銷量上半年同比衰退6.8%
該法案出臺后，在中國市場也引發強烈共振，還上了微博熱搜。
飲料廠商們一直賴以生存的“成癮性殺手锏”——糖，又一次被全社會所圍觀，雖然真正該被圍觀的，是糖后面的大企業們。就在法案出臺的前幾天，還有另一位上了熱搜的23歲鄭州女孩童童，因為拿某飲料當水喝直接被送到了ICU（重癥監護室）。雖然是個案，卻屢見不鮮層出不窮。
對飲料企業來說，拿飲料當水喝的消費者，是最忠誠的用戶，卻被喝出一身毛病，喝進ICU ，結局是“最愛的人被傷得最深”？這不應單純甩鍋給個別用戶自制力差，否則新加坡大可不必如此嚴刑峻法。
從商業倫理上說， “誰愛我，我就傷害誰” ，這是一種發人深省的商業邏輯。如果一個企業最高頻的20%用戶，貢獻給了企業80%的利潤，卻成為身體最遭遇挑戰的一群人，那么用戶、企業、監管者，究竟是哪個環節，應該負主要責任呢？
在《鹽糖脂》一書里，作者提到“糖”的成癮性，堪比毒品可卡因，其在大腦皮層的反應是一樣的。 “在某公司內部，那些高管都不會將‘顧客’稱為‘顧客’ ，甚至都不將他們看成‘消費者’ ，他們被稱為‘重度使用者’ ，就是那些習慣每天飲用兩到三罐的人” 。 “重度使用者的數量仍舊在不斷激增” ，這是一個相當龐大的群體，本質上就是對糖或者咖啡因具有成癮性依賴的人群。請注意，代糖是沒有成癮性的，這一點“專家們”不會講。在眾說紛紜面前，在“專家們”輪番上場的嘈雜前，消費者最需要的，是一種更健康的消費環境，最好是以法規保障的強制性的良性環境。
對于“重度使用者”這一企業核心資源的“掠奪性開采” ，是一種難以為繼的商業邏輯，因為它使得“商業”這個游戲變得毫無可持續性。
早在2017年8月，可口可樂等七家飲料商就曾向新加坡政府承諾，到2020年，在新加坡售賣的所有含糖飲料，糖分將不超過12% 。當時也曾引發國內廣泛的市場共振，在產品中使用更少的糖或者更健康的代糖，成為一大風口。這幾年，一場以"糖"作為暗線的角逐，在飲料行業悄然展開。