3、炒腐竹的時間不宜過長 ， 將其他食材都炒好 ， 放入腐竹后 ， 需要快火炒 ， 這樣更能保證腐竹的口感 。
學會飯店泡發腐竹的方法 ， 所需時間短而且還不易夾生 ， 泡發好的腐竹不管怎么做都好吃 ， 如果你認為這個方法還不錯 ， 歡迎收藏起來學著做 ， 或者是分享給更多的人學習！
來源：廚房的那角落

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