三 , 3要吃——吃百合 , 吃龍眼 , 吃白露 。
1吃百合 。
在浙江蒼南、平陽一帶 , 流行吃“十樣白” , 人們在白露這天 , 會采集十種帶白字的草藥 , 研磨入藥、調理身體 。 百合就是其中的一種 , 我們老家在白露節氣也會吃百合 , 人們通常搭配西芹炒上一盤 , 清淡美味 , 潤肺去燥 。
推薦菜品:【西芹炒百合】
主要食材:西芹 , 百合 , 胡蘿卜 。
調味料:食用油 , 食鹽 , 雞精 。
操作步驟:1 , 將百合提前用水泡好 , 清洗干凈 , 再將西芹洗凈切成片狀 , 胡蘿卜切片備用 。
2 , 鍋中燒油 , 油熱放入西芹、百合和胡蘿卜片 , 翻炒均勻 , 炒至食材斷生 , 加入食鹽調味 。
3 , 最后 , 有高湯的話加入少許高湯 , 大火燒開即可出鍋 。 沒有的話 , 可以加入少許開水燒開 , 加入雞精提鮮 , 即可出鍋 。
2 , 吃龍眼 。
福建當地有白露節氣吃龍眼的習俗 , 白露節氣的龍眼肉多核小甜味足口感好 , 當地人認為 , 這天吃龍眼有大補身體的奇效 。 而秋季飲食講究減苦增辛 , 用龍巖煲粥喝 , 是非常適合的 , 白露節氣 , 人們容易出現脾胃虛弱、消化不良的癥狀 , 這個時節多喝一些溫熱有補養作用的粥食 , 不僅能治秋涼 , 還能防秋燥 , 對健康有很多好處 。
推薦菜品:【龍眼粥】
主要食材:龍眼 , 大米 。
調味料:白糖 。
操作步驟:1 , 先把龍眼肉剝出來 , 去掉內核備用 , 大米淘洗干凈 , 控干水分備用 。
2 ,把大米放入砂鍋中 , 加入適量清水 , 大火燒開后 , 轉小火 , 燜煮至脂膏粘稠 。
3 , 然后加入龍眼肉 , 煮5分鐘 , 再加入適量白糖調味 , 煮至白糖融化后 , 即可關火出鍋 。
3 , 吃白露 。
古代人都有在白露這一天吃白露的習慣 , 這一習俗延續至今 , 很多地方都會在白露那天 , 端上盤子去野外采集露水 , 《本草綱目》上也有這樣的記載:“秋露繁時 , 以盤收取 , 煎如飴 , 令人愈百病 , 止消渴 , 延年不饑 。 ”也就是說 , 白露節氣的露水 , 有治病養生 , 延年益壽的功效 。 白露節氣的露水怎么吃呢 , 我建議泡茶喝 。 白露茶是非常有名的 , 南京很多老茶客就喜歡喝白露茶 。
推薦菜品:【白露茶】
主要食材:茶葉 , 露水 。
操作步驟:1 , 把收集起來的露水放入水壺燒開 , 倒入杯中 , 放入茶葉 , 稍稍攪拌一下后 , 倒出 , 再次加入開水 , 即可品嘗了 。
四 , 4要藏——頭部要藏 , 背部要藏 , 腳底要藏 , 肚臍要藏 。
1 , 頭部要藏 。
老話說 , 春捂秋凍 , 這是經典的養生要訣 。 但是秋凍不是每個人都適合的 , 而且秋凍也不是每個地方都可以的 , 中醫講究:秋冬不凍頭腹足 , 認為“頭為諸陽之匯” , 意思就是人體的手、足的陽經都是在頭部匯聚 , 如果人的頭部被凍住了 , 那么體內陽氣便容易走散 , 會出現手腳冰冷 , 麻木等問題 , 嚴重的會對身體不利 。
2 , 背部要藏 。
白露節氣過后 , 穿衣服就不能再赤膊露體了 , 這時候天氣冷暖多變 , 早晚溫差較大 , 很容易誘發傷風感冒等疾病 , 很多人認為 , 腹部要保暖 , 背部冷一點沒關系 。 其實這是錯誤的 , 后背部位是表皮最薄 , 油脂最少的地方 , 我們要謹防寒氣從后背侵入人體 , 加重寒邪之氣 。 很多女生喜歡穿露背裝 , 奉勸大家愛美的同時 , 要注意身體健康 。
3 , 腳底要藏 。
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