【木耳水餃冷凍有毒嗎】木耳餃子冷凍后是可以吃的 。有傳聞說冷凍的木耳餃子會使人中毒 ， 這種說法是不對的 ， 只要木耳的餡料沒有變質 ， 就可以食用 。超市里買的袋裝速凍木耳餃子 ， 一般在冰箱冷凍室里可以放12個月 ， 大家注意看袋子上標注的保質日期就好 。如果是自己家包的木耳餃子 ， 用保鮮袋密封 ， 再放入冰箱冷凍室 ， 可以放2-3個月 。之所以有人說木耳餃子冷凍會中毒 ， 是因為木耳如果烹飪方式不對 ， 的確會導致人體中毒 。干木耳本身是沒有毒的 ， 它是一種營養價值很高的菌類 。如果食用木耳中毒 ， 一般是和泡發時間太長有關 。
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