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海帶炒之前需要煮嗎

生活百科海帶

需要 。海帶本身很咸，不容易與其他的配料搭配調味，用海帶做任何菜之前都需要用水泡一段時間或者用水焯一次 。大約煮個5分鐘即可烹飪炒制 。煮海帶的時候加入適量白醋，不僅能去除海帶特有的腥味 ， 也能促使海帶更容易煮軟顏色也好看 。
海帶有什么營養價值：1、治療甲狀腺低下：因為海帶中含有大量的碘 ， 碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥 。
2、利尿消腫：海帶中還含有大量的甘露醇 ， 而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等 。
3、補鈣易于吸收：海帶是一種營養價值很高的蔬菜 ， 與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍 。每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高 。
【海帶炒之前需要煮嗎】4、美顏改善膚色：海帶汁可以祛除痘印，提升皮膚的亮度，改善暗黃無光的膚色 。用海帶熬成的湯汁泡澡 ， 可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑 ， 光潔美麗 。同理，如果食用海帶，也有美肌，滋潤的效果，內外兼并 。