野菜，現在已經是我們餐桌上的一種搶手貨了。雖然大部分的野菜在外形上都是比較“低調”的，但是在營養作用上就不“低調”了。在我們的普遍印象中，野菜所含有的營養物質非常多，而且在保健作用上也是很高的，能幫助預防以及治療多種疾病。

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圖片來源網絡，如有侵權請告知刪除所以現在很多人都喜歡自己到農村中去摘一些野菜來食用了，不過這么做的危險性是相當大的。今天小白要介紹的這種野菜，在北方的農村中就會相對常見一些了。不少農戶稱它“三不像”，那么到底是哪“三不像”呢？不妨今天就隨著小白去了解一下吧。

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圖中展示的這種，就是我們今天的主角了，這種野菜的學名叫做“菊花腦”，通常生長在一些降水比較少，而且光照充足的地帶。像農田的周圍還有山麓處都是比較常見的。菊花腦可以說與菊花是沒有半點關系的，只不過也會開出類似菊花般的小花來。

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據農戶介紹，這種菊花腦的“三不像”具體表現在外形上與我們常吃的香菜很相似，就像圖中這樣了。接著就是聞起來的味道與菊花相似，也是一股淡淡的花香味道。而后就是味道上與薄荷相似，都是稍微帶有點涼爽，還有點嫩滑的感覺。所以非常的神奇。

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一種野菜能吃出3種不同的味道來，所以這種菊花腦在農村中還是蠻受歡迎的。除此之外，菊花腦自身也有很不錯的保健作用。在中醫的記載中，菊花腦有清熱降火的作用，同時能治療熱毒，預防流感等等。含有膽堿成分，能充分的潤肺護肝，治療肝炎等等。

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而這種菊花腦，常吃的話，也是有不錯的健胃消食作用的，所以常吃常健康。在北方，這種菊花腦的吃法就很多了，像當成火鍋菜就是最常見的一種了。要是你們還知道菊花腦有哪些其他的保健作用的話，也歡迎來分享一下吧。小伙伴們，你們有吃過它嗎？

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