1、食材：清遠雞半只；青椒一個；洋蔥半只；蒜瓣少許；姜少許；蠔油一勺；醬油一勺；老抽一勺；鹽酌情 。
2、雞洗干凈，剁小塊 。
【蠔油炒雞塊怎么做好吃】3、姜爆香下蒜片，然后下雞塊快速翻炒 。
4、看到雞皮卷起來了就下醬油、老抽、蠔油、洋蔥，繼續翻炒，太干就及時往鍋里加一點點水 。
5、快出鍋的時候放青椒，翻炒至熟透即可 。
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