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豬肚具有藥用功效|豬肚和什么食物一起燉湯最有營養？

豬肚具有藥用功效 ， 且含多種營養素 ， 營養價值高、口感Q彈 。
燉湯能更好的發揮豬肚的功效 ， 加上好的食材一起燉 ， 功效事倍功半！今天推薦一款營養豐富的燉湯——豬肚燉黃花菜 。
眾所周知 ， 黃花菜也是營養豐富的食材 ， 味道清香、營養全面 ， 和豬肚搭配真是珠聯璧合 。
豬肚具有藥用功效|豬肚和什么食物一起燉湯最有營養？
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準備150克熟豬肚切條 。
鮮黃花菜焯水備用 。
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熱鍋倒油 ， 下蔥姜爆鍋 ， 加半壺開水 ， 下入肚條 ， 加少量胡椒粉 ， 湯沸下入焯水的黃花菜 ， 小火燉制5分鐘 ， 加鹽調味 ， 加幾片泰椒圈豐富口感 ， 增加美感 。
豬肚是豬的下水 ， 總會有一些異味 ， 鮮黃花菜則有一種淡淡的花香 ， 能夠較好的遮蓋豬肚的些許異味 ， 因此這款湯喝起來 ， 有一股淡淡的香味 ， 營養更加全面 ， 適合經常食用 。
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啰嗦：
熟豬肚選清水煮的原味豬肚 ， 不要選熏醬的 。
若是生豬肚 ， 要先煮熟 。 用蘇打粉搓一搓 ， 清水沖洗干凈 ， 加大料、蔥姜 ， 煮約一個小時左右 。
若有骨湯 ， 用骨湯燉湯味道更佳 。
豬肚還可以和花生或黃豆燉湯 ， 也都非常美味營養 ， 有機會再分享 。
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【豬肚具有藥用功效|豬肚和什么食物一起燉湯最有營養？】來源：趙楒音